“懷石料理?”逛到中午聽見小雅安排,丁旭想起某些不好回憶道:“真的假的?”
小雅一愣,這句話您讓我怎么接?
懷石料理起源不就是京都?
“菊乃井,京都最正宗懷石料理,米其林三星。”小雅知道眼前這位對米其林沒什么尊敬,解釋道:“來京都不嘗嘗懷石料理是不是有點可惜?”
“老板我們還沒吃過呢。”小櫻趕緊神助攻,當然看過以前那期視頻,一頓飯吃三萬多人民幣的頂級料理豈能錯過?
“安排!”見四大花瓶躍躍欲試,大手一揮,走起!
雖然對于懷石料理印象很一般,但上次畢竟在國內,沒吃到真真正正的的確有點不甘心對不對?
打出租來到祗園東邊,這個位置不錯,晚上還能順便去逛逛傳說中的藝伎。
“兄弟們聽過懷石料理吧?”
“號稱日料中的戰斗機!”
“旭哥在京城曾經吃過一次,當時感覺挺裝逼,今天來到京都,必須帶小伙伴嘗嘗最正宗的!”
“背后就是京都菊乃井!”
“米其林三星!”
鏡頭里的料亭環境清幽,逼格慢慢,確定完預約,一位女將領眾人來到一樓包間,十分敞亮,迎面有一整塊的落地窗。
窗外是如同畫卷一樣的庭院景觀,壁龕墻壁處掛著畫軸,壁前擺放著插花,午間陽光映入房間,和著房間內柔和燈光,顯得分外溫馨。
“懷石料理具體是什么請不懂小伙伴自行百度。”
“按照旭哥的理解應該是親近自然的料理,也是隨春夏秋冬更替的料理。不僅食材必須選取當季最新鮮的,連烹飪多采用能保留食材原本味道的方式。”
“看看人家的環境布置,甚至園內景觀、畫、花、盛放食物的器具都要突出季節的特色。”
“吃的就是氣氛!”
展示完細節,丁旭看著密密麻麻菜單,要說世界三大頂級菜系,華夏的滿漢全席、日料的懷石料理,還有法國大餐。
一頓飯最少三四個小時?
儀式感太多了吧!
“さきづけ!”跟隨小雅讀一遍日文,然后對鏡頭道:“第一道菜叫先付。”
“然后是八寸、向付、炊き合わせ、蓋物、焼物、酢肴、冷缽……”
“乖乖足足十四道!”
“還不算最后甜點和水果。”
丁旭把菜單展示給鏡頭道:“就問你們累不累?”
“聽說這家料亭每月必須把菜單全部換一邊,咱們算算一個月最少十四道新菜?”
“一年下來一百六七十道菜?”
“請把心疼廚師打在公屏上!”
門被打開,女將送上幾盤小碟,里面是不知名的透明果凍?
“嗯,竟然是薄荷凍?”丁旭嘗一塊,瞬間提神醒腦,胃口馬上被打開。