滿臉大胡子的廚子笑道：“做這個工作的華人比較少，因為如果你有這個水平的知識和學習能力，不會想去干這么辛苦的工作，而是會選擇當醫生、律師或者經理。”
可能跟大多數人想的不一樣，我不是因為熱愛大自然才去干這個工作的。
當時是投資移民，承諾省政府要投資一個企業，很多到我們同一個省的中國人也答應了省政府去開辦一個企業。
但他們可能一兩年把保證金拿回來以后，就關閉企業，去溫哥華、多倫多了。
這就帶來一個很大的問題，就是這些同胞們所經營的企業，是不以營利為目的的。如果你去跟他干，他不需要掙錢養家，你需要掙錢養家，想留在那里，就是死路一條。
在這個基礎之上，我需要去找一些適合我的工作。當時剛好就發現了這個釣魚和狩獵向導，感覺非常適合我。自己嘗試了一下，我覺得我能把這個工作干好。
之所以決定去加拿大，是因為在移民國家里，它的種族歧視問題是最少的，加拿大就好像是一個溫和版的美國。
選擇生活的地方是加拿大東岸一個叫NewBrunswick的很窮的小省，住在一個只有2500人的小鎮上。
對我來說我沒有辦法背著一身的貸款生活在那種富饒的大城市，離開家鄉1萬多公里換到另外一個地方，如果還過著跟以前一樣的生活，那我跑那么遠干嘛？
所有所謂的國際化的大都市，永遠都像一個奶酪拼盤。印度人聚集在一起，國人聚集在一起，白人聚集在一起，大家各過各的，因為文化和相關理念差得很多。
越是像我住的那種偏僻的地方，大家對不同族裔的接受度反而越高，因為他感受不到你對他有任何威脅。
我曾經夏天的時候開車去多倫多玩，我家的門沒有鎖，車庫的卷簾門也完全敞開，各種各樣的電動工具，好東西都擺在那里面。
我兩個禮拜回來以后，發現連根釘子都沒有少。在溫哥華、多倫多是不可能有這種情況的，小地方還是有小地方的好。
如果想帶人去看極光，那我得自己先抱著相機開車去跑一趟。
有回印象非常深，當時一個人開著皮卡拖著一輛房車，到加拿大北部的極光帶去，那是世界上最好的極光觀測區域。
那次還蠻驚險的，在過一個小雪道的時候，因為車上的裝備太沉了，我的整個房車和皮卡都陷在雪里。
自己帶了鏟子，于是就一個人在那兒鏟。我鏟得太快了，以至于開始流汗。而當時的戶外溫度大概是零下45度，流汗是一件特別不好的事情。
它使你的衣服保溫性能變差，人更容易冷，冷了之后會加劇流汗，衣服越來越濕，體能消耗越來越大，是很危險的。
當時已經晚上差不多十點半了。我聽見遠處傳來柴油的聲音，天降救兵啊，兩個當地的原住民因紐特人開了一輛很破的小皮卡過來，下車之后問我怎么回事，我跟他們說我陷車了。
兩個老哥從車上拿兩把鏟子下來，我們仨人鏟了一個多小時。他們還幫我把皮卡上所有裝備和房車卸下來。其中一個老哥非常壯，身高大概有1米95，像一頭北極熊一樣。房車和皮卡中間的掛點，老哥手扶著前頭，膀子一使勁兒就抬起來了。
當時我就感覺，在殘酷的大自然正在對你侵蝕的狀態下，人的精神和體力都消耗得很厲害了，突然冒出兩個那么壯的原住民過來，唉喲，心情特別好，當時已經很累了，但特別高興。