回到家里之后，蘇錦川開始安排葉曉雨干活了，她今天的主要任務，就是負責用牙簽把大蝦的蝦線從身體里挑出來。
葉曉雨比較喜歡吃這道菜，所以挑蝦線什么的她最在行了啊！
手上帶好一次性的食品級塑料透明手套，左手捏著蝦的身子，右手把牙簽刺入蝦身的第三段關節處，隨后牙簽向上輕輕一挑，整條蝦線就被她整根的挑了出來。
打開水龍頭，用流水把牙簽沖洗干凈之后，然后接著挑下一個大蝦的蝦線。
葉曉雨干活很認真，挑蝦線雖然是一件很小的事情，但是對于她來說，依然很是用心。
蘇錦川在一旁準備燒制油燜大蝦的配菜。
生姜洗干凈去皮切絲，小香蔥切段，配菜很簡單，只有這兩個。
開始調制油燜大蝦的料汁了。
找來一個小碗，加入胡椒粉兩克，白糖十五克，生抽醬油二十五克，料酒三十克，調好料汁后放在一旁備用。
“蝦線都挑好了沒有？”蘇錦川來到小雨面前，對著她開口詢問道，大蝦處理好之后，他這邊直接就可以開始燒制了。
“還需要一首歌的時間。”葉曉雨眼睛盯著手里的大蝦，正在專心致志的挑蝦線。
“有點慢了哦。”蘇錦川調侃她道。
“哎呀，做事情總要認真一點的嘛！”葉曉雨很是正經的開口回答，畢竟對于她來說，蝦線要是挑不干凈的話，一會兒就不能大塊朵唯的開吃了！
對于美食，可不能馬虎大意啊！
蘇錦川沒在多說什么，而是站在旁邊看對方挑蝦線。
“小川哥哥，你確定不打算幫我一起挑蝦線嗎？”葉曉雨目光看了一眼蘇錦川，對著他開口詢問道。
“不打算。”蘇錦川聞聲，想都沒想，直接開口拒絕道。
“….”葉曉雨聞聲頓時一陣無語，還能說什么啊，繼續挑蝦線吧！
大約過了一首歌的時間，大蝦已經被葉曉雨全都處理好了，蘇錦川接過洗好的大蝦，準備開始燒制。
鐵鍋倒油燒熱，油熱之后倒入大蝦，開始煎制蝦肉，等到一面大蝦冒出細小的油泡后，開始煎制另一面大蝦。
待兩面大蝦都煎出細小的蝦泡之后，倒入適量的料酒去腥，鍋內下提前切好的蔥姜絲，翻炒幾下后，倒入調好的料汁，燜煮十分鐘。
十分鐘之后，大蝦收汁，出鍋裝盤！
“好香啊！”
葉曉雨目光盯著盤子里色澤明亮香味濃郁的大蝦，說實話有些饞啊！
愿一輩子都有油燜大蝦吃啊！
“嘻嘻，我來端我來端！”葉曉雨主動接過蘇錦川手里的盤子，隨后一路小跑來到院子里，把盤子放在了餐桌上。
很是乖巧的坐下，目光直勾勾的看著盤子里的油燜大蝦，接下來就是最期待的開飯環節啦！
蘇錦川又炒一份青菜，一葷一素，完全夠他和小雨兩個人吃了。
“端菜了！”蘇錦川對著院子喊了一聲，隨后轉身拿出小碗，開始盛起米飯。
“來啦來啦。”葉曉雨十分開心的跑了過來，在把青菜端上餐桌之后，繼續坐在那里，目光直勾勾的盯著飯菜等待起來。
蘇錦川也在這個時候，手里端著兩碗米飯，從廚房里走了出來。
一人一碗米飯。
“小川哥哥，吃蝦！”葉曉雨夾起一只大蝦，隨后放在了對方的碗中，等待蘇錦川先吃。
蘇錦川點了點頭，夾起大蝦吃了起來。