“公子……”提著裙裾小跑迎上去。
暮色沉光中,趙熙看到明眸善睞的小丫頭,提著裙裾帶著欣喜迎面急急奔來,絲綢般的墨色秀發隨著跑動飄散在腰間,身材纖細,蠻腰贏弱,顯得楚楚動人。
忍不住唇角上揚,等她長大,值得。
“公子……”停在趙熙面前,宋簡茹喚了一聲,猶豫要不要告訴他,今天做了件烏龍事,會不會對他爹娘造成什么不好的影響,卻怎么也開不了口。
“嗯?”他垂首而立,耐心的看向她,朦朧的夜色為他染上了溫柔。
說也說不清,還是不要說了,宋簡茹暗吸氣,“公子——”甜甜而笑。
“嗯!”她似乎有話說,又放棄了,他亦不揭穿。
“今天做了好吃的。”宋簡茹避到他身側,讓路。
趙熙負手前行,“嗯。”
公子又來了,宋簡茹扁扁嘴,“真的。”
側臉,趙熙看到了她的小表情,小丫頭抗訴他不配合,“什么肉?”公子還是挺好的,這不,馬上配合。
宋簡茹露出溫淺笑容:“芙蓉肉。”
“芙蓉?”趙熙略思,“芙蓉花是春天才有的東西吧!”
宋簡茹俏皮的朝趙熙眨眨眼:“此芙蓉非彼芙蓉!”
“哦?”趙熙再次側臉,好奇的看向她。
“進屋,公子就知道啦!”
二人有說有笑,不一會兒就進了吃飯的小廂房,飯桌上,擺得不算滿當,但都是大家伙。
小查、小潤伺候主人凈手。
宋簡茹趁著這個功夫說了桌上的大家伙,“最近天氣干燥,用砂鍋燉了雞絲粥。”
原來大家伙里是這個,宋簡茹揭開砂鍋蓋子,趙熙聞到了一股甜甜的香味,看她拿碗舀出粥,粥更顯黏稠細滑,一看就有食欲。
他伸手接過,拿起小白勺就舀了一口,清爽細滑,果然好味道。
“公子,怎么樣?”咸粥,她怕趙熙不習慣,畢竟他一向喜歡甜粥。
“嗯!”
看他表情,這是喜歡了,宋簡茹放下心,“公子,你還沒看那個是芙蓉肉呢?”
趙熙抬眸,漆黑眼眸流光溢彩,微紅唇瓣噙著有些邪氣的笑:“以為公子不知道么?”
宋簡茹一愣,是啊,他是天潢貴胄,什么沒吃過,“公子……”原來在外面,他是故意逗自己,她生氣了。
不過芙蓉肉確實不好做,蝦子既要剝殼,又要挑掉背上的泥線,沖洗干凈放在盆子里,用黃酒腌漬。用的肉是肥瘦適中的五花肉,切成片兒,兩面刷上咸甜口味的醬料,也要腌漬。
做時要將蝦子逐個放在肉片上,用刀背敲扁,擱在大湯匙上,在滾沸的開水中燙個半分熟,接著再下油鍋,黃酒、雞湯、蒸粉,接著用蔥姜大火爆炒出鍋。不僅考驗刀工,還要看火候,那道工序將就了,這道菜就失了味。
擺到盤中,肉片兒因為爆炒的緣故縮成圓圓的形狀,中間裹著粉紅色的蝦子,乍一看還真像一朵朵的芙蓉花。
小丫頭扁嘴,公子卻愛看,不急不忙,夾起一塊肉片放入口中,頓覺肉片豐厚甘香,醬香濃郁,卻一點都不油膩,內里裹挾著的蝦子浸過酒腌又經過扁捶,味道清甜口感筋道,且蘊藉淡淡酒香。
比在酒樓里吃的鮮嫩美味,趙熙一邊緩緩嚼著,一邊看著丫頭忙碌。
白日里,賈管事不僅拿來酒引,還給她拿來供應商的酒樣品,有清酒、米酒,還有大宋朝最流行的黃酒,她不懂,小吉兒會品,說是中等酒中的上等酒,極好。
拿人手短,宋簡茹借花獻佛,給趙熙溫了一小壇黃酒,“公子,請——”她沒看過趙熙喝酒,不知道他吃不吃。
趙熙勾了勾唇角,狹長鳳眸浮現淺淺笑意,“讓我喝酒?”喝完了誤事怎么辦?
“公子……”對方帶著壞意的笑容,瞬間被宋簡茹讀懂,幸好她是二十幾歲的老大姐,臉皮厚,要是小姑娘怎么辦,還不被他羞死。
不想喝就不喝,宋簡茹作勢要收回手,被他快速拉過來,低頭抿了一口燙的溫熱的黃酒,溫醇酒液順著喉嚨流淌入胃腹,連帶胸間也蒸騰起一股融融暖意。
他伸手又夾了芙蓉肉,一連吃了幾塊,有些油膩時,喝上一口溫熱的黃酒,肉解饞酒解膩,簡直就是絕配。