“不會被人找到?”
婦人得意的說,“衛國公府找了十年都沒有找到,你說呢?”
芳倇娘還是不太放心,“今天,我看到趙熙的寵妾,不知為何,覺得她長得有些像成國公夫人。”
婦人喲一聲,“還有比你更像成公國夫人的嗎?”她才不覺得,那老媼可對她講了,芳倇娘可是最像成國公夫人的小丫頭。
聽說宋簡茹回了院子,梁道勛出了食肆也跟了過去。
宋家姐妹一邊鹵味,一邊和宋簡茹、梁叔商議買房子的事。
“真要買?”梁道勛意有所指,他們可是要離開京城的,不過這事,宋家姐弟不知道,是梁道勛與宋簡茹之間的秘密。
“嗯。”宋簡茹點頭,“梓安在這里上學,梁叔,你也有成家的打算,這房子非買不可。”
梁道勛點點頭,“行,我知道。”
宋簡茹道,“梓安上學,英娘又是女孩家,梁叔,梓安的房子,你要多費心了。”
“我知道。”梁道勛的心情就是提不上來。
宋簡茹笑道,“叔,我明天還能出來,以后都可以出來。”
“真的?”
“嗯。”
“那我想再開個小食肆,不要樂安郡王插手的那種?”梁道勛突然說。
“叔。”
“我……”梁道勛別過頭,“不太好是不是……”
宋簡茹好久沒有吭聲。
宋英娘姐妹也停止了手中的活,不管是外面的事,還是男人們之間的事,她們不懂,可是現在食肆窗口賣鹵味,沒人過來打擾,也沒人敢收保護費,對于樂安郡王插手食肆的事,她們其實覺得不錯,覺得有了保護。但另一方面,茹娘最近來食肆兩次,樂安郡王都來接茹娘,英娘總有種感覺,她的弟弟也許娶不到菇娘這個媳婦。
回到附馬府時,天色將晚,宋簡茹快速進廚房親自燒了兩三個菜,時間急,她就弄了簡單的小炒,龍井蝦仁賽蟹羹、西湖莼菜湯,都是西湖菜系。
龍井蝦仁最易操作,剝好的蝦仁用鹽抓一下,放在一邊腌制,然后切姜片,熱油爆香姜片,倒入備好的萵筍片,炒至半熟,加入蝦仁、料酒繼續翻炒,最后倒入?泡好的龍井茶,加入生粉勾芡即可出鍋。
盛到盤內,蝦肉白,萵筍綠,白綠相間,色香味俱全。
第二道賽蟹羹也是一道色香味俱全的傳統名肴,屬于閩菜系。主要原料有鱸魚、雞蛋黃、火腿、竹筍、香菇等,做法有些復雜,不管是魚肉,還是蛋黃、火腿等配料,每個都要單獨備,最后合在一起,用湯汁勾芡成羹,由于味道太過鮮美,像蟹黃一樣美,人們便叫它賽蟹羹。
又做了一道西湖莼菜湯,主料莼菜,輔料火腿、雞胸脯肉等。烹調時,用西湖莼菜、火腿絲、雞脯絲烹制而成。此湯,莼菜翠綠,火腿緋紅,雞脯雪白,色澤鮮艷,滑嫩清香,營養豐富,老少皆宜,是道不可多得的美味。
很久沒給趙熙做甜點了,來了個瑪德琳蛋糕,它是一種法國風味的小甜點,又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料組合制作而成。
據傳聞有個美食家,當他流亡到某地時,有一天,他帶的私人主廚竟然在出甜點時溜掉不見了,這時有個女仆臨時烤了她的拿手小點心送出去應急,沒想到竟很得他的歡心,于是就將女仆的名字用在小點心的名字上——瑪德琳娜,也就是貝殼蛋糕的本名。
由于這里沒有混合莓子醬,只有山杏與牛奶,這個瑪德琳娜蛋糕不算正宗,和大部分蛋糕的配料差不多,主要是模具不同,烤出來的面包像貝殼一般,顯得小巧精致,由于加入了山杏,香氣濃郁的蛋糕,口感酸中帶甜,特別開味。
宋簡茹把幾個菜提到小廂房時,趙熙難得早回來,“公子——”她滿臉笑意,“開飯啦!”
月牙眼彎彎,整個人顯得活潑明朗。
真的這么愛出去?
宋簡茹遞過筷子,“公子用飯。”
趙熙接過筷子,“一起坐下吃吧。”
“哦。”宋簡茹沒客氣,與他一起吃飯,她已經習慣。
小喜兒又上前伺候,趙熙淡淡道,“你們都出去吃。”
“是,爺。”
宋簡茹抬頭,公子現在越來越會照顧屬下了,真是好BOSS。
“不吃飯,望著我笑什么?”趙熙抬眼,嘴角含著笑意。