什么擔擔面、手工水餃、手工小籠包、水煮魚、水煮肉、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐......多到墻上都快貼不下了。
雖然門面有些破舊,但店內的裝潢和打理倒是看的出有費過功夫,不但干凈整潔而且讓人感覺有一股子家庭的溫馨感,讓云雁在進來后也放下了心。
不過就在下一刻,從廚房走出來的老板卻依然將云雁又嚇了一跳。
當龍斗朝里頭喊了一聲后,伴隨著店內的小門被推開,一位眼睛上有一道明顯的刀疤,穿著染血廚師服,眼神兇惡的中年男人便拿著一把剔骨刀走了過來。
這大半夜的,看到這樣的造型的確讓人感到有些驚悚,而云雁也是連忙伸手揪住了龍斗的衣角。
可龍斗卻毫不在意的對老板說道:“要涼拌豆芽、香辣蝦、宮保雞丁和魚香肉絲,再來兩碗擔擔面......云雁學姐你要中辣還是重辣?”
最后一句話是龍斗轉頭對云雁提問的,雖然聽上去很奇怪,畢竟無論是中辣還是重辣都不像是云雁會點的口味。
但實際上云雁是一名嗜辣愛好者,至今為止,只有云雁家里的廚師知道自家大小姐的口味,平時吃飯時也會盡量給她弄點辣醬什么的。
所以云雁疑惑地反問道:“等等,你怎么知道我能吃辣的?”
“這個嘛......其實你身上偶爾會有一股辣椒味。”
“哎!真的嗎!”云雁聞言連忙聞了聞自己的手臂,不過當然不會有什么辣椒味就是了。
兩人調侃過后,云雁學姐還是選擇了重辣口味,這倒是讓龍斗也自愧不如。
“確定要重辣?別看老板長這樣,他可是去某美食大國學了七八年回來的職業廚師,下手很重。”
“沒關系,再辣我也受得了,這方面我可是不會輸給任何人的。”
在云雁自信的點頭之下,不一會兒,老板便將今晚的宵夜菜肴依次序端了上來。
快速焯過水后加入韭菜、香蔥、蒜末、辣椒、陳醋和花椒香油的“涼拌豆芽”清脆爽口,在嘴里咬起來嘎嘣嘎嘣很是清涼。
帶殼大蝦炸至金黃,加上香芹、花椒、干紅椒等輔料進行炒制,炒出來的“香辣蝦”麻辣味濃,肉質緊韌爽脆,色澤艷麗,令人垂涎欲滴。
選用雞肉為主料,佐以花生米、辣椒等輔料烹制而成的“宮保雞丁”入口鮮辣,雞肉的鮮嫩與油炸花生的香脆配合得天衣無縫。
用蘿卜絲、木耳絲、肉絲配合泡椒炒出來的“魚香肉絲”選料精細,成菜色澤紅潤、富魚香味,吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點。
這么一桌子菜擺在面前,讓本來沒有吃宵夜習慣的云雁也不禁舉起筷子大快朵頤。
“這......這每一道菜都好好吃啊,是我之前沒有吃過的味道!”
“那肯定啦,老板雖然長得不咋地,但他的廚藝還是挺不錯的。”
“長得不咋地這句話倒是可以略過,下次直接介紹我的廚藝就行。”
在老板那無奈的苦笑當中,兩碗紅彤彤的擔擔面被端上了桌,與此同時送上來的還有一杯生啤和一杯酸梅汁兒。
擔擔面也同樣是味道極其鮮美,雖然重辣重油,但卻吃起來非常過癮。
只不過就在吃著面時,云雁的目光卻卻放在了龍斗手上的那杯生啤上。