而且被壓的扁扁的。
從表面上看起來應該也酥脆的掉渣。
外面的招牌上寫著四個字，“麗江粑粑”。
相關的資料立即就鉆入了李瀟的腦海中。
麗江粑粑是納西族獨具的風味美食。
麗江粑粑和鶴慶乾酒素來被并稱為“麗江粑粑鶴慶酒”，在明代的徐霞客游記當中就有記載。
其特點是色，香，味，俱全。
制作的主要原料就是從麗江產出的精細麥面，加上從玉龍雪山上流淌下來的雪水，糅合成面團。
然后再在大理石石板上，涂抹上植物油，搟成薄片制作而成。
李瀟感興趣的湊了過去。
雖然剛剛才吃飽，但是美食當前，哪有不吃的道理
沒關系，他的胃還裝下。
“帥哥，來一個粑粑嗎”
“我們家的粑粑可好吃了。”
“麗江的粑粑很出名。”
老板娘看到李瀟過來，見李瀟長的這么帥氣，立即熱情地介紹起來。
“給我拿一個咸的，一個甜的吧。”
“好的，小伙子，你稍等一下。”
李瀟說完就安安靜靜的看著老板娘給自己裝。
李瀟的運氣很好，他到這里的時候，老板娘剛剛把一鍋粑粑做好。
此時剛出國的粑粑還冒著熱氣。
“大家看看這個粑粑，這個酥皮。”
將鏡頭對準了手中的麗江粑粑，李瀟說道。
剛出鍋的粑粑，還有點燙手，在路燈下，紙袋里的粑粑放著油光。
酥皮看起來層層分明，聞一聞就是麥香和其他食材混合在一起的味道。
甜的粑粑聞起來有玫瑰花的清味，還有核桃芝麻的香味。
閑的粑粑一聞就是火腿的肉香，以及小蔥的清香。
李瀟先是對著咸的粑粑咬了一口。
“唔，這皮果然和我想象中的一樣，酥脆掉渣。”
“粑粑內里的火腿很香，微微有一點咸味。”
“這個小蔥的存在感也不低，不過已經被煎軟了。”
李瀟說完又咬了一口甜的粑粑。
“哇，這個外皮同樣是酥的掉渣，內里軟糯，油香四溢。”
“一口咬下去，玫瑰花的香味就在嘴里迸發。”
“還有核桃仁脆脆的，芝麻香香的。”
“就個人的口味來講，我更喜歡這個甜的。”
“甜味的麗江粑粑口味更加豐富，而且口感也很多層。”
“大家看看老板娘又開始做粑粑了。”
“老板，我可以給你拍攝嗎”
李瀟有禮貌的詢問道。
取得了同意之后，李瀟就開始拍攝老板娘制作粑粑的過程。
老板娘先是從桶里面取出來一塊已經和好的面，然后在大理石板子上刷上了一層油。
刷好油之后，把粑粑放在大理石板子上面，壓成薄薄的片。
接下來在已經壓好的粑粑上面再次刷了一層化開的油，然后將粑粑卷起，又再次壓扁，刷油。
重復幾次之后，在粑粑上面刷上一層玫瑰醬，在撒上一些核桃碎和白砂糖。