“當代網友聊天聊的可真偏。”
就這么吵吵鬧鬧的功夫,李瀟已經打開了桌子上的一次性快子。
早上的胃里空蕩蕩的,眼前擺著一碗十分好看,而且還冒著熱氣和香氣的牛扒烀餌絲,這還怎么能忍得住呢
一定要把它吃進肚子里才好呀。
李瀟打開了快子,隨后把快子伸進了這碗熱氣騰騰的餌絲里面。
冒著熱氣的餌絲很快被快子挑了起來,白色的餌絲在竹子快子上很是顯眼。
把一碗餌絲攪拌均勻,讓每一口湯汁都均勻的掛在餌絲上面,調料也完完全全的深入這一碗餌絲的每一個角落。
只有這樣吃到的每一口餌絲才會都是好吃的。
把調料的攪拌均勻,就可以開始吃了。
第一口當然是先吃一塊被煮的十分軟爛入味的牛肉啦。
薄荷的用料很足,碗里面隨處可見薄荷。
夾起一塊牛肉的時候,一片薄荷也包裹著牛肉被夾了起來。
燉牛肉放薄荷是這邊特殊的做法,這樣做出來的牛扒烀會帶著薄荷的香氣。
而且薄荷清清涼涼的,會給這份牛肉帶來獨特的味道。
而且有的人會嫌棄牛肉的腥氣,薄荷的香味卻恰好能掩蓋這一份腥氣。
所以德宏人在煮牛肉的時候都很喜歡放薄荷,放很多的薄荷。
不僅僅可以增香提味,還能當菜吃。
薄荷對于他們來說,就是一種蔬菜。
把包裹著薄荷的牛肉放入口中。
薄荷是最后才放到里面的,只被稍微燙了一下就熟了,熟了之后的薄荷吃起來軟軟滑滑的,和煮過的菜葉子沒有什么兩樣,不過卻多了一些清涼的味道。
薄荷的桿子吃起來比葉子多一些存在感。
這其中最引人注目的當然是牛肉。
這牛肉經過了長時間的燉煮,已經被煮的軟爛,也完完全全的吸收了其他調料的味道。
在這一份牛肉當中,放入了很多的調料。
其中味道最明顯的是花椒,辣椒,還有芹菜,薄荷。
當然姜也是有放的,不過姜的味道卻沒有這么明顯。
這個味道很明顯是在最開始煮牛肉的時候,就在牛肉湯里面放了姜,很好的達到了去腥的效果。
這牛肉煮的軟爛,入味,一口咬下去,那個厚的牛肉湯汁就從牛肉里面爆出來,就感覺這牛肉吸飽了湯汁。
而且這個湯里面還放了一些花椒面和超級香的辣椒面,所以說牛肉把他們的味道全部吸了進去。
“唔,這個牛肉實在是太棒了。”
“牛肉煮的軟爛入味,這里面還有其他香料的味道。”
“牛肉煮到這種程度吸滿了湯汁,簡直就是一口爆汁啊。”
“調料使用的是小米辣,花椒,胡椒面,還有燒過的辣椒面,香料使用了生姜還有薄荷,老緬香菜和芹菜碎。”
李瀟一邊分析著這里面的味道,一邊指出了里面使用的材料。
隨后他又挑起了餌絲,放入口中。
“這個餌絲也是吸飽了湯汁的味道,這個牛肉湯因為燉煮的時間很久,牛肉里面的那些香味全部都滲入到湯里了。”
“餌絲很吸湯的味道,一口下去,滿滿的都是牛肉湯的香味。”
“讓我們再來喝一口湯試試。”
李瀟端起碗喝了一口湯。
最后滿足的瞇起了眼睛。
“這個牛肉湯熱乎乎的,牛肉燉煮很久之后,牛肉的鮮香全部滲入了湯里面,而且店家很舍得放料,這牛肉湯燉煮出來,特別特別的醇厚,感覺湯很稠。”
“這種感覺可能我現在給你們形容,你們體會不到,就是把熬煮很久的牛肉湯,放涼了之后,它會結成湯凍的那種狀態,這個牛肉湯現在就是那種狀態。”
“就是放了很多牛肉燉煮,才能煮出這樣的肉湯。”
“牛油和牛肉的鮮香完全的滲入到湯里,這玩意里的每一樣搭配起來都是如此的和諧。”
李瀟一口接一口的往嘴里面喂著餌絲,時不時的吃到一口牛肉,又鮮又香。
一口接一口的,這一碗餌絲很快就見了底。
饞的彈幕上的粉絲們一個接一個的發了流口水的表情。
“流口水了,主播吃東西還是這么香啊。”