李瀟兩手抱拳。
說話的時候,服務員將開遠小卷粉端了過來。
李瀟將開遠小卷粉對準攝像頭然后說道,
“開遠小卷粉是當地獨有的小吃,是用大米漿現蒸成米粉,然后里邊包上蔬菜什么的,再經過炸制而現做成
的風味佳點,每天生意都很好,食客圍坐在攤旁,看著開遠小卷粉是如何做成的,蘸吃椒鹽,鮮香滋嫩,其樂融融。”
彈幕上再次評論了起來。
“看起來是很好吃哎”
“是啊是啊,我也喜歡吃這種。”
“我的貓又被我肚子的叫聲給嚇跑了,看起來也太好吃了吧。”
“你一說這個貓,我就想起來之前刷到過一個視頻,一個貓被屁崩跑的。”
“哈哈哈,你能不能不要說這么搞笑的事情,我在吃飯呀。”
“好巧啊,我也在吃飯,然后我看到了這條彈幕,現在我正在被我媽打。”
“因為我剛剛把米粒噴到我媽身上了。”
“李瀟哥哥你介紹的太多了,我暑假該從哪個開始吃起呢,好糾結”
“想吃,想吃,想吃啊啊啊”
“真的好羨慕主播,可以到處游玩。”
“雖然這道菜非常好吃,但是制作起來還是比較復雜的,個人建議呢,還是買著吃吧,但如果你們不嫌麻煩我也是不介意的呀。哈哈哈。”
李瀟朝著觀眾們笑了一下,觀察著彈幕上的反應。
“李瀟哥哥快說吧,快說吧”
“說說說,我已經迫不及待了”
“主播別賣關子了。”
“我都已經在菜市場準備買菜了,結果你不和我說怎么制作”
“哈哈哈,你們怎么這么迫不及待呢。”
李瀟在腦海中整理了一下做法,隨后緩緩開了口。
“現在我給大家科普一下它的做法,首先我們要準備上等白米200克、五花肉100克,暴腌菜50克,雞蛋兩個,濕淀粉150克,精鹽5克,花椒面2克,味精3克,花生油150克。然后將米里邊的沙粒全部去掉,洗凈,用清水泡30分鐘,磨成漿,把腌菜切細。將雞蛋、淀粉和鹽混合調成稀糊。”
“這次我怕你們做不好,所以把比例都告訴你們了。”
“接下來我們給鍋加熱,下肉末煸出油,下腌菜、鹽、味精拌勻入味,熟時入碗成餡心。”
“接下來我們把花椒面、鹽混炒成椒鹽。”
“用一只兩頭無底的圓桶,一頭用細籮篩扣緊,靠邊留一指粗的氣孔;另一頭置于開水鍋內,舀一勺米漿放在篩上刮平,上蓋,半分種蒸熟,取出放在抹上熟油的盤內,放上肉餡,卷成筒,一切兩段。”
“鍋上中火,注入油,至五成油溫,將卷粉掛上蛋糊,入油鍋炸成微黃色,裝盤,配椒鹽上桌,蘸著吃。”
“這樣就做好啦。”
彈幕上粉絲們看到李瀟說的做法這么長,紛紛打起了退堂鼓。
“我的天哪,真的是好麻煩啊,算了算了,還是不做了。”
“這制作方法聽的我頭暈,我還是去吃現成的吧。”
“還是主播說的對,我竟然還妄想著做”