這一幕，直接被李瀟用鏡頭直播了，也算是讓直播間的水友看了一場表演。
“主播，這個廚師的功力有點東西啊，這雞蛋都能給他玩出花來，是不是每一家鐵板燒店都要露這么一手”
“不得不說，玩活這方面，還是被鐵板燒給拿捏了，這也就海底撈能其玩個花活，其他的店估計夠嗆。”
“誰說不是呢，這鐵板燒的氛圍還是可以的，就是不知道味道怎么樣。”
李瀟的菜單里的第一份菜是蔥爆虎蝦，這是鐵板燒中經典的一道菜系。
只見廚師在燒熱的鐵板上澆上一層涼油，等油熱之后，將洋蔥放在油上爆香，一陣香味直接彌漫開來。
同時，其他餐桌上也傳來菜的香味，很有煙火氣。
爆香之后，廚師在上面又澆了一層油，油遇到高溫，直接迸射出火花，沖的老高，很有視覺沖擊。
等火苗下去之后，鐵板上的洋蔥也已經充分地出了香味，然后將處理好的新鮮虎蝦放在上面，雙面煎的焦黃，然后淋上秘制料汁，一股迷人的香味就從鐵板上飄了出來。
由于餓了近一天，李瀟看見肉質飽滿的虎蝦，頓時食欲大起，恨不得現在就來上一口。
等了幾分鐘之后，虎蝦的外皮已經徹底入味，然后廚師用鐵鏟將其鏟到李瀟眼前的盤子里，一股香味頓時沖入了他的鼻腔。
李瀟沒有著急吃，用鐵叉將虎蝦叉了起來，先是放在鼻子前聞了聞，然后對著直播間說道“兄弟們，這個虎蝦很是新鮮，應該用的是海里的虎蝦，這個蝦跟河蝦不一樣，不僅個頭大，而且肉質十分鮮甜，用來做刺身都是上好的材料。”
“而且這個虎蝦用了特殊的材料處理，從中散發出一股澹澹的清香，跟薄荷的味道一樣，應該是用薄荷冰鎮了一番。”
說到這里，正在做下一道菜的廚師聽見了，不禁多看了幾眼李瀟，說道“小伙子挺會吃，竟然知道這蝦冰鎮過，難道以前來這里吃過”
李瀟搖搖頭，說道“這是我聞出來和看出來的。”
“這個還能聞出來看出來嗎這個蝦都熟透了。”廚師有些詫異。
李瀟笑道“用薄荷冰鎮過的虎蝦會讓其肉質更加的鮮甜，畢竟冰能鎖住虎蝦體內的水分，這樣下來，就不會隨著時間也肉質變得干柴。”
“在烹飪的過程中，你用大火烹飪，而且時間非常短暫，這樣能在最短的時間內，將蝦的鮮度保持下來，薄荷的香味也不會因此散去。”
“還有一種可能，就是你用的料汁里面，摻了薄荷，這樣能在一定程度上增加虎蝦的鮮度，讓口感更加好。”
廚師聽完后，整個人都震驚了，要知道這個虎蝦是他們店內的招牌，來吃過的人都說好吃，而且回頭客極多。
跟其他鐵板燒做的虎蝦不一樣，他們店的虎蝦做出來鮮度極高，而且味道十分香甜，吃起來也讓人欲罷不能。
做到這一步，完全就是仰仗老板給予的秘方，這可是不外傳的秘法。
可是秘法竟然這個小伙子的嘴里說出來，廚師頓感遇到了行家。
“行啊，小伙子，嘴巴這么毒，竟然連老板的獨門秘方都能吃出來，你這嘴巴還真不賴，真有一套的。”
李瀟說道“其實這虎蝦能這么好吃，一部分是在料汁上，還有一部分自然是在廚師的手法上，火候的掌控也是十分重要的，一旦控制不好火候，就會讓這個虎蝦的肉質變老，喪失了原有的味道。”
“所以說到底還是你的廚藝上佳。”
聽到李瀟這般夸贊自己，廚師哈哈一笑，說道“還是你小伙子會說話，不過你說的沒錯，我們的虎蝦確實用特殊的東西處理過，但是除了薄荷還有其他東西，就看你有沒有吃出來了。”
李瀟聞言，頓時來了興趣，輕輕咬了一口虎蝦肉，一股甘甜的氣息直接在口腔之中爆開，蝦肉里面富含了大量的水分，顯得肉質十分軟亂，嚼了幾口，便化作水進入胃中。
吞下肚后，口腔之中蝦的鮮味還久久不散去，時間越長，越發的醇香，彷佛吃的不是蝦，而是喝了一種十分鮮的東西。，，