“嗯，這尤魚最后的底味令人很上頭，難怪這攤販的尤魚賣的這么火爆，看來這料汁是致勝的秘訣啊。”
說到這，李瀟不禁又啃了幾口，沒幾下一大串尤魚就直接下了肚，惹的他一陣享受。
肚子里剛進了一點食，加上尤魚味道突出，一下子就激發了李瀟的味蕾，側頭跟王甜甜說道“甜甜，這尤魚串不錯，你再去買幾串來，這尤魚料汁配方不錯，我看能不能品鑒出來。”
一旁的王甜甜也是吃的滿嘴流油，十分滿足，一串根本滿足不了她的胃，有了李瀟的話，她立刻轉身去尤魚的攤販前，買了兩三串。
在等尤魚的過程中，李瀟繼續跟直播間的水友們交流了一番。
“兄弟們，這夜市的東西跟店里的東西是不一樣的，兩者之前的追求也是不一樣的，就好比鐵板燒，在店鋪里的鐵板燒，它的花樣是很豐富的，各種食材都能給你整，而且環境也是給你最好的。”
“但是夜市不一樣，沒一個攤販做的東西都很單一，畢竟這是追求快餐文化的一種形式，但從某種意義上來說，夜市的攤販味道普遍要比館子里的好。”
“從事單一的總比雜的要專注很多，所以在口味上有很多改良，這就是夜市所火爆的原因之一。”
聽到李瀟的解釋，直播間里的一些水友瞬間明白了過來。
“主播，那按照你的意思就是說，這夜市的東西好吃是好吃，但是不干凈，畢竟這是快餐文化，快節奏的出餐，肯定在質量上有差別的。”
“實不相瞞，我家里人就是做夜市的，真的很賺錢，而且菜品十分單一，根本沒有什么技術難度可言，就是奔著賺錢去的。”
“主播，那你打卡夜市能品嘗出什么味道是不是也只是圖一個新鮮”
看到眾多水友的提問，李瀟英俊的臉龐在直播間中笑了笑，然后說道“當然了，雖然說夜市中會出現真正的美食，但是這種概率還是很少的，不過這夜市也是一種文化，來體驗一會也是好的。”
“畢竟每個地方的夜市都是不一樣的，能夠體驗到不同省份的人文文化，這也是對美食的一種享受。”
“相信大家在電視上也見過一些美食的節目，其中央視的節目就有一期是專門針對夜市的，上面也講述了很多美食。不過大家別忘了一個點，那就是不同地方的飲食習慣是不一樣的，所以南北地方的夜市還是有差距的。”
“比如東北的夜市就是燒烤，除此之外很少看見其他東西，而一些南方地方，最多的就是面食，還有一些雜七雜八的食物，看起來很是新奇，但是不能多吃。”
正當李瀟講解的時候，王甜甜小跑了過來，遞上兩根新鮮出爐的尤魚串，這次李瀟特意要了爆辣，看上去，尤魚串上裹著一層紅紅的油，看起來很有食欲。
“兄弟們，話不多說了，既然來了夜市街，那就敞開了肚皮吃，千萬不要對不住自己的肚子，當然了，一些東西還是不能亂吃的，畢竟吃壞了肚子就有些得不償失了。”
李瀟啃了一口尤魚的須子，剛進嘴，一股紅油的味道直接在口腔中爆開，頓時就有一股迷人的香氣刺激著他的味蕾。
為了享受這個味道，李瀟的唾液不斷地分泌，渾身上下沒一個細胞都很舒爽，恨不得將這股香味全部吸收掉。
細細品嘗一番之后，李瀟說道“這個尤魚的料汁很獨特，我從中吃出了一些香料的味道，這種味道很濃郁，蓋過了尤魚本身的腥氣，在火爆的同時，還加入了一些料酒，這種料酒并不是我們平時在家做菜用的，而是特制的。”
這個時候，李瀟不得不佩服起這個賣尤魚的商家，這種新奇的料汁都能搭配的出來，感嘆美食文化繁榮的同時，也不禁佩服起這夜市的每一個賣家。
這些人雖然跟煙火氣打交道，但是對于美味的追求確是每一個商販心中的追求，他們都相信只有好的味道才能吸引更多的人前來。
這也是夜市文化的一種體現，頓時覺得這條美食街有一種百家爭鳴的感覺。
隨著探店的次數越來越多，領略全國各地的美食文化之外，李瀟心中也有了一些新的感悟。
這些夜市文化就跟米其林文化一樣，是為了迎合社會不同階層的人，對于不同的人群，他們的消費能力是不同的。
夜市針對的是所有階層的人，上到社會精英人士，下到社會底層人士，他們都能品嘗到夜市的美味。
一到深夜，身心俱疲的人們從忙碌的一天中脫離開來，整個人都是疲憊的，而在這時，煙火氣的夜市彷佛就成了他們心靈慰籍的地方。
因為這里有跟他們一樣的人們，想通過美食找尋到心靈的慰籍。
當然，李瀟也不一般，通過品嘗美食，能夠清楚地感知到美食給人身心帶來的巨大的慰籍。
畢竟每一種美食當中所蘊含的味道都是獨一無二的，正如李瀟所想，人是將這些味道全部結合在一起的，這其中的用心，只有會享受美食的人才能體會到。