“有沒有大哥說一下,之前都是怎樣的?”
“在這么高端的餐廳提意見,本人是十分佩服主播的勇氣的。”
“其實主播的廚藝還是相當厲害的,提一些意見沒問題的。”
“雖然主播廚藝確實不錯,但是別人不知道啊。”
“對,換做我是主廚,我也覺得不舒服。”
“我可聽說【金沙廳】的主廚可是一位六星高級廚師。”
服務員小姐姐臉上露出禮貌笑容
“你好,請問這位客人有什么可以幫到你?”
人來了,李瀟倒是有些遲疑,不過他還是開口
“是這樣的,我是一位美食主播,對美食這個方面呢比較了解。”
“我是想給這個【古越陳釀煮花螺】,提一丟丟建議。”
服務員眼中閃過一絲嘲弄,又來了。
前面那桌主播才剛剛說完,這里又來?
這兩個人莫非是一伙的不成,這個【古越陳釀煮花螺】一直都是【金沙廳】這里的招牌。
幾乎每桌都必點,怎么今天一下子就來了兩個覺得不好,要提意見的?
不過這里的服務員,也是訓練有素,同樣深知顧客就是上帝的道理。
況且,這個上帝還是一個主播,誰知道看著直播的有多少粉絲?
想到這里服務員臉上的笑容就更加燦爛了,她已經覺得,無論這個家伙說什么,她都贊同,至于建議?抱歉,自己可沒有這個閑工夫。
而且,她也不認為,這些只會動嘴的主播,有什么真本事。
剛才,那個熊大的小主播,不是也說了什么花螺肉太老了,不好吃?
拜托,不好吃,太老了,你倒是說出個所以然啊?
別說之前,就是今天,點【古越陳釀煮花螺】的客人都超過100個了。
也沒見有誰說不好吃的。
就在女人在心里瘋狂吐槽中,李瀟開口了。
“這個【古越陳釀煮花螺】里面的花螺,師傅們可能為了讓花螺更加入味。”
“所以,這個制作時間稍微就拉長了一點,導致的結果就是,花螺的肉變老了。”
??!!
這個服務員皺了皺眉。又是花螺肉太老了?
“我這邊呢,有個建議,就是,把清理干凈的花螺,放入花雕雞湯內,然后用保鮮膜覆蓋,放進冰箱冷藏12-24小時。”
“這樣做,既不會讓花螺肉變老,還能讓花螺肉入味。”
“大概,就是這樣,希望你可以和主廚說一下,或許這樣會讓這道菜變得更好。”
“我很喜歡這道【古越陳釀煮花螺】,畢竟,我很喜歡喝這個湯。”
說真的,要不是這個湯真的太好喝,李瀟才不愿意給對方提建議。
服務員遲疑了半秒,然后笑著說道
“沒問題,你的反應我們收到了,我會立刻和后廚的師傅們反饋這個問題。”
看到對方態度這么好,李瀟就放下心來。
服務員轉身離開,找到了區域經理,把事情反饋了上去。
經理姓紀,在【金沙廳】已經工作多年了。
聽到匯報也是皺了皺眉,如果一個人提出意見,可能只是個人口味。
但是連續兩個人,就很可能真的是菜品出了問題。
【金沙廳】可是黑珍珠二星,怎么可以出現這么大的紕漏?
他連忙通過對講器詢問其他的服務生,問完后,他的眉頭更是擰成一個川字。
確實,不少服務生反映,很多客人的【古越陳釀煮花螺】,并沒有吃完,還剩下不少。
看來是真的是后廚出了問題,他急忙向著后廚走去。