畢竟美顏效果不是對誰都有用的，起碼在李瀟認為他開了美顏后，甚至要比不開美顏，還要難看，不過直播間本身就自帶了最低等級的美顏，他想關都關不掉，只能無奈開著。
后來李瀟也查詢過為什么會出現這樣的情況，然后李瀟就找到相關的帖子。
因為不同人的膚色，五官是有差異的，所以每個不同的地區使用的相機美顏效果都是不同的。
傳音手機就靠著它的手機自帶的攝像頭有美黑功能，能把本身黝黑的臉部五官拍得十分清晰。
所以傳音手機，在非洲地區大賣，占據了巨額的手機市場份額，甚至連蘋果以及諾基亞這些老牌巨頭，都被他打得毫無還手之力。
李瀟想來如果他們的傳音手機內置的不是專業的美黑功能，而是像是大漢國的手機一樣的配置，估計會打不起任何浪花。
只是沒想到一個小小的誤會，卻讓稍微有了不錯人氣的他有了一批奇怪的觀眾。
李瀟一邊給自己剝著蝦，一邊和直播間的觀眾閑聊著，很快第2道菜和第3道菜，就送了上來。
【香煎金鯧魚】
【姜蔥炒蘭花蟹】
這次上菜的是給自己點餐的那位經理。
畢竟是小店鋪，也只能分工沒有分得那么清楚。
不會說誰專門上菜，誰幫忙加水，當然了，點餐這種東西還是需要經理來完成。
畢竟，點餐還是會經常出現這樣或者那樣的問題。
李瀟先把金鯧魚端到攝像頭面前。
“你們看這個金鯧魚，煎的火候可是非常不錯，外皮已經煎的金黃。”
說著他一只手拿著碟子，另一只的筷子輕輕的戳在金鯧魚的表皮上面，表皮和筷子接觸發出酥脆的響聲。
李瀟一邊繼續戳著金鯧魚，一邊對著直播間說道。
“廚師在煎這個金鯧魚之前，先是把魚殺干凈，然后用水把魚清洗干凈，是用布或者除濕紙，把魚身上的水分全部吸干。然后在魚皮上撒粉，最后才下鍋煎。”
“所以他的表皮才會煎得這么漂亮，不過這里廚師不錯的煎魚技術也起到了一定的作用。”
隨著筷子的下陷，酥脆的魚皮破開，外層的魚肉也被撕開了一個口子，里層的魚肉立刻冒著一縷縷的熱氣，并且流出了魚汁。
“你們看這個魚煎的火候相當不錯，外皮煎的酥脆，內里的肉還是非常的鮮嫩。”
話音落下，筷子夾起一塊帶著魚皮的魚肉，就被李瀟丟進了嘴里。
魚皮煎得很脆，因為做干式香煎，所以煎的時候并沒有加入哪怕一滴的水或是一滴的醬汁，吃起來十分的香。
不過可能是因為爐灶的火候有點偏大，李瀟能微微吃出一點點苦澀的味道，顯然是魚皮的某個部分被煎焦了，讓整體的口感稍微有一點點下降。
魚皮上被輕輕的抹上面粉以及海鹽，所以吃起來是咸香焦香的感覺，所以李瀟也明白了為什么會出現焦味，應該是某個地方裹的面粉太多了。
魚肉的味道會比較淡，但是混合著撒了海鹽的魚皮一起吃，味道就剛剛好。
畢竟，這一條金鯧魚本來就是海魚，所以它的肉質本身就帶有一絲的屬于海水的咸味，所以只需要略微的調味就可以讓它變得非常好吃。
李瀟咽下魚肉對著直播間說道。
“這一條魚非常不錯，除了廚師的火候，控制力稍微差了那么一點點，不對，應該是粘粉的手法差了一點，其他地方沒有任何毛病。”
“沒有一絲腥味，調味也恰當好處，魚皮沒有任何一處破損，總體而言如果說是100分的話，這條金鯧魚能達到75分，如果一些細節能更精確一點，沒有讓魚皮烤焦，那么這個分數可以達到80分。”
李瀟夾起夾起一塊帶著魚皮的金鯧魚肉，放到攝像頭前面。
“你們看這個魚肉是煎的非常不錯的。”
他的手指指著魚皮，
“魚皮金黃，魚皮下面的肉水分比較干爽，吃的時候就很香”
說著他的手指向著魚肉的部分指去
“你們看，這個火候其實控制還是不錯的，即使是干煎這個魚肉還是有很多汁水的。”
“魚煎得太干雖然會香，但是魚肉本身的味道，卻會丟掉很多，最好的情況就是魚皮香，魚肉嫩滑。”