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          283.頭等艙的飛機餐(3 / 5)

          那成本就刷刷地降了下來,但現在為了方便客人在飛機上使用,居然直接把殼給去掉了,只剩下大口大口的龍蝦肉,簡直太貼心了。

          李瀟不禁感慨,這頭等艙多花的1000多塊錢確實很值,不但不需要排隊,候機廳的環境和服務也相當不錯,在飛機上座位也特別寬敞。

          過年這個飛機場都可圈可點,看來下次如果還要坐飛機,確實還是可以選擇做頭等艙,畢竟一分錢一分貨,能花1000多買到這么多服務,李瀟覺得還挺值的。

          拿起塑料叉子叉起一塊飽滿肥碩的龍蝦肉塞進嘴里,他眼前就是一亮,這龍蝦肉居然做得相當不錯。

          芝士醬使用了兩種芝士,分別是馬蘇里拉芝士和車打芝士。

          前者讓芝士的口感變得豐富,很容易就能輕易拉絲,后者則提供濃郁的風味。

          車打芝士被認為是世界上最優質的奶酪之一,用經過半脫脂處理的巴氏殺菌牛奶制成。

          緊實的質感,飽滿而精致的奶味,以及濃香是這種芝士的特點。

          大部分的焗飯,焗意粉以及焗龍蝦里面經常都會放入數量相當巨大的車打芝士作為調味。

          處于半流體的芝士中間還摻雜了一些綠色的粉末,李瀟一開始還以為是迭迭香粉,但是沒想到居然是羅勒粉。

          雖然兩種香料的味道很接近,但是羅勒粉要比迭迭香粉味道更加濃郁,而且羅勒粉中帶著微微的辛辣。

          讓卡路里超高芝士醬吃起來沒有那么的膩,不會吃兩口就感覺到飽腹感,這種微微辛辣,也能刺激舌頭味蕾,讓口味更加豐富起來。

          芝士中加了少許的海鹽,讓芝士口味偏咸。

          龍蝦肉味道也相當不錯,蝦肉很飽滿,肉質很Q彈,一看就相當的新鮮,估計是在活蹦亂跳的情況下被人分尸了。

          龍蝦肉的口味偏淡,但卻因此讓人很輕易地品嘗出蝦肉本身的鮮甜,混合表層風味濃郁芝士醬,一咸一淡間居然意外的柔和。

          一口龍蝦肉吃完,李瀟的表情有些震驚,沒想到一個飛機場居然能做到如此水平,真是太出乎他的意料了。

          平時他聽別人說得最多的就是飛機餐如何地簡陋,如何地難吃,如何地敷衍,但卻從來沒有聽人說過飛機餐好吃的。

          或許也是因為這種下意識就覺得不好吃,所以心理預期調的已經被跳到很低。

          在調低了心理預期后,卻遇到了相當不錯的產品,就會出現這種驚喜,驚艷的感覺。

          或許這個芝士焗龍蝦出現在普通的高級料理店里面,李瀟還能挑出他各種各樣的小毛病。

          但是這樣的品質出現在一個提前幾個小時制作好的飛機餐中,那他確實沒辦法提出太多的要求。

          要知道大部分的食物都是需要現做現吃的,很多菜做好后,甚至需要在十幾分鐘或幾十分鐘內吃完。

          就比如最常見的櫻花國的特產壽司,最好就是現包現吃,不然菜品的味道和口感就會急速下降。

          然而眼前的這一份芝士焗龍蝦提前了幾個小時制作好,還放在了密封的錫紙容器內,卻并沒有太大地影響他的口感和品質。

          單單是這一點就非常的厲害,控制這個中央廚房的總廚,星級一定相當的高,而且具有很高的專業素養。

          畢竟這飛機餐可是需要提前幾個小時制作好,并且運送上飛機,之后還會經歷持續的加熱,多次的加熱。

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