他可不愿意浪費時間讓到嘴的烤鴨變得不好吃，他帶上了一對新的手套。
李瀟卻并沒有接過李炳勝遞過來的毛巾，李炳勝感覺有些莫名其妙，再次把手上的毛巾遞了出去，嘴上說道：
“這位客人，這個毛巾是干凈的新的，這個用來墊著可以防止烤鴨燙傷你。”
李瀟擺擺手，輕聲開口：
“你不需要，我也不需要，放心吧，我說了我會就會，放心吧。”
說著他就從李炳勝身邊繞了過去，李炳勝想伸手去攔。
卻根本沒有攔住，因為李瀟的速度實在太快，眨眼間就從餐桌上舉起了那只已經切了一半的北京烤鴨。
李瀟左手托著已經切了一半的北京烤鴨，用手拿起刀子。
不過他并沒有急著下刀，而是不斷用左手的手掌感受著烤鴨的形狀。
看到李瀟沒有動手，李炳勝以為他慫了，又或是無從下手。
片鴨這種活計看似簡單，但是學問可不小。
他緊靠在李瀟身邊，準備隨時接住烤鴨。
因為他斷定李瀟會很快會因為烤鴨太燙，而將手上的鴨子而拋開的時候。
然而，這樣的情況并沒有發生。
李瀟很快將手上的動作和系統賦予的記憶融為了一體，他深吸一口氣。
手上的刀動了起來，唰，唰，唰。
在二十多萬人的注視下，一片片烤鴨片被李瀟切了下來。
雖然直播間的觀眾大部分不具備專業的烹飪水平，但是即便如此，他們還是能很輕松地發現李炳勝和李瀟有著相當巨大的差距。
因為李瀟的動作實在太快，而且他的動作不但快，每一下都似乎有種特殊的韻律，看得人賞心悅目。
“我去，主播牛啊！”
“我都說了，主播刀工恐怖，居然有人懷疑主播的實力？”
“哈哈，看那小子的下巴都要掉地上了。”
“好家伙，在自己擅長的領域擊敗對方不算什么，在對方的領域擊敗對方才是本事。”
“這臉是打的啪啪響，還懷疑我們家主播的實力？”
“這就是小年輕不知道天高地厚，經驗不足就囂張是要吃虧的。”
“太難受了，我好想看看那個小家伙的臉色。”
.......
當然就連直播間的觀眾都能看出來的差距，李炳勝自己又怎么會看不出來呢？
越是專業就能越看出兩人之間差距到底有多大，看似一模一樣的操作，但對方操作起來卻比自己更加得心應手。
而現在他也回過神來，剛才李瀟之所以不動手，并不是無法下手，不知道該怎么切。
而是在試探手感，而對方的動作居然和自己如出一轍。
連左手托烤鴨的動作都是一樣的，不斷變換著手指和手掌心的位置，用不同的部位去承受烤鴨的熱力。
看著這和自己一模一樣的動作，李炳勝冷汗都下來了，真的跟自己一模一樣。
難道，對方僅僅只看了幾分鐘，就把自己的技巧學會了？
不可能，不可能，李炳勝連忙搖頭，自己的這個想法實在太過荒謬，根本不可能發生。
要知道自己可是作為李家當代最為出色的烹飪天才，也學了足足一個月，才掌握了這個不需要墊毛巾，就能輕松控制烤鴨的技巧。
或許可能有人覺得這樣的技巧沒用，但是事實卻不是這樣的。
如果隔著毛巾，手掌對烤鴨的控制就會隔了一層厚厚的阻礙，手掌轉動起烤鴨就會變得遲鈍，片鴨的動作就會變慢。
而片烤鴨片是需要盡量快片下來的，盡量保持鴨肉還是溫熱的才能讓北京烤鴨的口味處于最佳狀態。
所以，這個技巧其實很有用，能加快片鴨的速度，略微提高北京烤鴨的品質。
對于盡善盡美的廚師來說，是必須掌握的技巧。