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          337.五種醬料(2 / 3)

          “才十幾瓶嗎?你看一下最前排的那一個光頭大漢,從背包里面拿了二三十瓶的調料就開始搗鼓。”

          “你們緊張些什么?沒看到主播的成績比其他人領先多少?就算主播這輪拿0分也是最高分!”

          原本眾人還七嘴八舌地議論著,但是在看到這一條彈幕后,所有人就安靜了下來。

          這時大家才反應過來,主播的分數確實因為剛才的附加分,已經遙遙領先了。

          其實就算不加上附加分,李瀟的分數也是遠超在場的考生的。

          看了一圈,發現幾乎所有的考生都有自己的秘方醬料,李瀟也沒有擔心。

          他走向配料桌,尋找了一下自己需要的材料,挑挑揀揀,挑了十幾樣零零碎碎的東西,然后才回到了自己的工作臺。

          李瀟確實有少許后悔,要知道當初自己可打算隨便考個證。

          如果早知道自己會這么認真,那他恐怕就會提前做一些準備。

          畢竟一些制作工藝比較復雜的醬料,確實需要耗費一些時間和工序。

          不過他也沒有太過擔心,復雜的醬料,有復雜醬料的妙處,簡單醬料也有簡單醬料的好處。

          李瀟這次準備做5個簡單的醬料,分別是:

          金銀蒜醬,糖醋醬,xo海鮮醬,牛肉辣椒醬,以及照燒汁。

          由于時間緊迫,原本需要用清水浸泡幾個小時的干貨,只能換成溫水浸泡。

          這樣雖然沒辦法完全泡發海鮮干貨,但卻能加快泡發的時間。

          瑤柱,蝦米,蝦皮全部放進溫水里面。

          其余的材料也盡數準備好,時間已經過去了十分鐘。

          將泡發好的瑤柱,蝦米,蝦皮以及切成小丁的火腿一起放入蒸籠。

          起鍋燒油,在油溫7成熱的時候放入已經剁碎的牛肉糜。

          李瀟一邊用木勺子推開油鍋中的牛肉糜,一邊對著直播間解釋:

          “醬料這東西博大精深,確實很多料理店都有各自的特殊秘方,但是其實也有很多很好吃的醬料可以在家制作。”

          “下面我給大家做的這一款就是牛肉辣椒醬。”

          直播間內。

          “哭o(╥﹏╥)o,簡單不簡單不知道,但是我知道我肯定吃不起。”

          “主播能不能直接做辣椒醬,別牛肉辣椒醬可以嗎?”

          “牛肉辣椒都是我的最愛,這將我決定了!”

          看了一眼直播間,李瀟并沒有理會那些觀眾的哭窮。

          為那些哭窮的觀眾,一個個的會員等級比誰都還高。

          一看就知道不缺錢花,不然怎么可能給主播打賞那么多錢。

          木勺將所有的牛肉糜推開,然后不斷地進行翻炒。

          牛肉的香味很快就隨著滋滋聲冒了出來。

          “大家剛才應該注意到了,我切的這一塊牛肉是一塊品質相當不錯的雪花牛肉。”

          “而且我特地將它邊緣的肥油也全部留下來,為的就是增加它的油香味,吃起來整罐,牛肉辣椒都會有牛肉的香味。”

          李瀟用木勺快速地翻動鍋里面的牛肉糜,很快牛肉糜的顏色就開始轉變,體積也慢慢縮小。

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