由于李瀟做的這兩樣菜制作難度本來就很低，而他的速度又相當的迅速。
兩兩相加之后得到的結果就是，他在所有人的前面完成了作品。
10人評委有些驚訝，他們很好奇怎么一向喜歡最后完成的26號考生速度居然變得這么快。
不過評委們也沒有驚訝太久，按部就班地走到工作臺旁邊。
不過等他們看清楚出現在工作臺旁的菜品的時候，臉上都露出吃驚的表情。
番茄雞蛋湯雖然做得很精致，但大部分廚師都能做到這個程度，只不過是蛋花更細更均勻一點而已。
只要肯下工夫練習，不需要多久就能做到這樣。
到那一點晶瑩剔透的土豆絲就有些讓人捉摸不透了，他們一開始甚至沒敢確認這到底是什么東西。
最終還是判評委走到透明的土豆絲面前，他臉上帶著疑惑，對著李瀟問道：
“這道菜是土豆絲？”
第5輪的實操考試一共只有10個指定菜單。
干炒牛河，滑蛋牛肉，麻婆豆腐，魚香茄子，辣子雞，剁椒魚頭，紅燒獅子頭，素三鮮，番茄雞蛋湯，土豆絲。
胖評委雖然想不明白眼前這個菜到底是什么，但思來想去，能和眼前這袋菜稍稍沾邊的只可能是土豆絲了。
最起碼，這個菜的外形和土豆絲有那么幾分關聯。
李瀟有些茫然地點點頭，不知所措地回道：
“這就是土豆絲啊，有什么問題嗎？”
其余評委臉上露出了好奇的神色，確定了這菜品沒有超出指定考題，他們一個個紛紛夾起透明的土豆絲塞進嘴里。
叮，叮，叮，叮！！！！
一根根細如發絲的土豆絲在進入口腔后，一根根斷裂開來，脆勁，爽勁。
土豆絲身上很干凈，沒有多余的油脂，沒有多余的汁水。
舌頭和土豆絲接觸的瞬間，土豆絲就自然地斷裂開來，像是無數根彈簧在嘴巴里躍動，又像是雨滴落在荷葉上荷葉的薄膜將雨水輕輕彈起。
那美妙的觸感，讓見多識廣的一眾三星廚師都有些目眩神迷。
而且李瀟在調味的時候，也非常在意簡潔明了，只放了糖和鹽，而且放的都是最低的分量。
但這完全沒有影響土豆絲的口味，恰恰因為調味料的味道足夠少。
反而簡單的糖和鹽，卻將土豆絲原本的甜味和清香氣調動起來。
就像普通的米飯不加任何的佐料，單純吃起來就特別容易感覺到米飯的香甜味和飯香。
一個個吃慣了山珍海味的三星廚師，居然被眼前這一道簡簡單單的土豆絲給征服了。
他們甚至都忘記了自己是不是評委的身份，一個個狼吞虎咽地將那一碟原本就不多的土豆絲分了個一干二凈。
一些評委還想去夾，但是卻發現偌大的一盤土豆絲，居然被他們10個人分了個一干二凈。
這時他們才有些意猶未盡地停下動作，臉上的疑惑全部消失。
“這土豆絲的口感真是太妙了。”
“確實那彈脆的感覺很有趣，土豆絲剛觸碰到舌頭和唇齒就立刻炸裂開來，我還是第1次吃到這樣的土豆絲！”
“居然還能這樣做，我以前居然完全沒有想過。”
一些評委甚至走到李瀟身邊，低聲問道：
“這是怎么做到的是過了冰水嗎？還是其他的做法？”
李瀟也沒有在意什么法不傳六耳，畢竟他也不覺得這是什么特殊的技巧。