李瀟又夾起一節小腸,輕輕搖頭。
他將豬小腸展示在觀眾面前。
“干凈確實很干凈,但是這樣清洗之下,整條小腸就只剩下它的外皮。”
“無論是口感和味道都非常普通,太可惜了。”
直播間內
“主播也太重口味了吧?”
“主播想要吃的粉粉的,難道是那些還未消化干凈的那些東西嗎?”
“沒想到主播眉清目秀的,愛好這么特殊?”
······
看到觀眾們的調侃,李瀟連忙解釋:
“別瞎起哄,我都說的粉粉的可不是你們嘴里說的米田共!”
“我說的那些粉粉的,是小腸內膜和外皮中間的脂肪顆粒。”
“味道是甜甜的,吃起來粉粉的,可不是你們嘴里說的什么亂七八糟的東西。”
說著他又往嘴里面丟進一小節豬小腸。
說真的,要不是他吃出這豬小腸的肉質還算甜香。
他都要以為這里是因為用了冷凍貨,才會把小腸洗得這么干凈。
旁邊的老板娘雖然已經走開,但由于李瀟的位置就在收銀臺附近。
所以在聽到李瀟說出豬小腸做得不好的時候,她瞬間就皺起了眉頭。
臉色也變得有些不太好看。
換作平時聽到有人在店里面,說她們家的腸旺面做得不好吃,恐怕早已發飆。
在這一刻她真的很想沖到對方面前。
告訴他這些粉腸他們家一直都是這樣做的,都做了兩代人了。
不過她考慮到李瀟直播間那恐怖的在線觀眾,還是立刻壓下了心中的火氣。
也只能說這是兩地的文化差異。
不同的地方在處理同樣的食材上,可能會有截然不同的處理。
其實這種事情,本來就不是什么很大的事情,說開了就好了就好啊。
但凡老板娘愿意開口,李瀟都會和直播間的觀眾解釋清楚,并且道歉。
但老板娘卻因為各種顧忌而閉上了嘴。
這就跟男女關系一樣。
男女關系間最重要的就是溝通和交流。
本來是很小的事情,一旦其中一方因為各種各樣的原因,閉上了嘴巴,拒絕了交流。
那么這件小事,就會迅速地在心里面醞釀。
埋藏在心里面,變成一個可怕的炸彈。
直到某刻出現的某一顆微不可查的小火星,將這些埋藏在心里面的一個個炸彈,給瞬間點燃。
吐槽了兩句,洗得太干凈的小粉腸。
李瀟把筷子伸向其他的配料。
脆哨不愧是貴州人民,喜聞樂見的本地國民美食。
剛剛才在糯米飯里面出現,現在又在腸旺面里面出現,出現的頻率還是非常高的。
這邊的脆哨用的是半肥瘦的五花肉,做成的脆哨。
一半是晶瑩剔透,一半則是好看的醬色。
“這脆哨看著就好吃,不過還得嘗嘗。”
說著他就把半肥瘦的脆哨丟進嘴里。
牙齒咀嚼,晶瑩剔透的肥肉。
像是炸彈一樣在舌頭上炸開。
面流出溫熱的汁水,這并非全都是油脂。
相反因為持續高溫的熬煮,多余的油脂早就被析出體外。
剩下在肥肉里面的汁水又甜又香。
而另外一半瘦肉味道同樣不差。
干香有味,但卻不會出現干柴的口感。