回到【甘州撥魚子】那家店，現在比起剛才李瀟點餐的時候還要多人，被擠得行走有些困難的李瀟小心翼翼地護著手里的醬驢肉，畢竟里面的湯汁還熱乎著，要是灑出來了弄到別人就不好了。
“你好取餐。”李瀟將變成綠色的取餐牌交給店內的服務員。
“這是您點的牛肉撥魚子。”工作人員雙手捧著一個大碗捧出，看店內座無虛席的模樣好心提醒道：“在我們這家店往后頭里面穿過去還有一個小巷子，那邊應該還有不少座位。”
“好。”
眼看著李瀟一手拿著拍攝設備不方便，店員熱心地將他一路帶到了有座位的桌子旁。
“祝您用餐愉快。”
李瀟道了謝，施施然在椅子上坐了下來，點評道：“這家店的東西暫且不論，這個服務還是能拿80分的。”
周圍都是嘈雜的食客們，李瀟擔心自己的設備收音不好將它放近了些。
剛才離得遠，現在放在面前一看，這碗居然足足有他一張臉那般大。用手將它捧起來，粗略一看碗深幾乎有一公分。
“這一份也就十八塊錢，這是店家不賺錢還是這搓魚子是素的用不了多少成本？”
“點的還是小份呢，要是中份大份豈不是吃不完了？”李瀟開玩笑道。
青花大瓷碗內，切成條狀的洋蔥和菜椒與搓魚子混合著鮮紅色的料汁在一塊，碗邊上還有帶著油花的湯汁。
“兼顧到了形、色、香味的一道搓魚子。”
李瀟用筷子在碗里攪和一番，綴在最上面的搓魚子馬上變成了黃中帶紅的顏色。
“聞起來沒有感覺太辣，這湯汁這么紅原來是西紅柿的原因。”
隨著筷子不斷在碗里翻攪，李瀟臉上的表情變得微妙了不少。
“我記得我點的是牛肉撥魚子，沒想到找上半天才看到這么一丁點的肉。”
在攝像頭內出現的，是筷子上幾乎花生大小的肉條，若不仔細看甚至能將它忽略過去。
“說實話就這材料來說可能有點小貴。”筷子上的肉有三層，很明顯是回鍋肉一類。
隨著這塊肉被送到嘴里，李瀟的聲音里帶著吐槽。
“是豬肉。有點脆脆硬硬的感覺，吃起來還是蠻香的，就是肉的口感比較老，沒什么嚼頭。”
隨后，一條沾滿了醬汁的“小魚”游到了李瀟的口中。
“搓魚子的口感吃起來很爽滑，而且還有面制食品特有的那種軟糯感，配合著彩椒的甜辣味道、洋蔥爆炒后的濃香、還有牛肉湯底的鮮美，口感豐富有層次，吃起來回味無窮。”
“現在就是遇到了究極難題：魚香肉絲沒有魚，老婆餅沒有老婆，牛肉撥魚子沒有牛肉這種事了。”
李瀟吃著碗里的搓魚子，半開玩笑地說道。
“要是單論味道的話可以拿到85分，性價比嘛到底是差了些，綜合下來就80分吧。”
【叮咚，打卡成功，你打卡的美食店為：【甘州撥魚子】】
【條條粗細統一的苗條】
【配合五彩斑斕的食材】
【外觀便極有食欲的撥魚子】
【恰到好處的搭配方式】
【缺點是性價比較低】
【主廚：1星廚師：麻良】
“叮咚，系統評分，【甘州撥魚子】的星級為顆星。”