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直播間：
“主播所說的口感我已經從耳機里面聽到了！咯吱咯吱的那種讓人欲罷不能的聲音！”
“好想知道這家店的老板到底是怎么做出這樣明明是醬出來的驢肉還能吃出脆意的口味？兼顧味道和口感也太強大了吧！”
“老板娘切片的手藝也很棒啊，既不會薄到吃不出口感，又不會太厚導致難以咀嚼……”
“感覺這個醬汁好妙啊，聽到主播描述都覺得有種濃濃的氛圍感！”
“每日一問：今天的主播是不是收了店家的錢在打廣告？”
“樓上有點夸張哈哈哈。”
“主播主播看看我！來甘州別只是去甘州巷子啊！距離這所謂的美食街不遠處就是甘州市場，里面才是開了很多年的老店！”
“本大學生親自證明，這甘州市場的東西比甘州巷子的東西有年頭多了，僅僅是外觀上就充滿年代感！”
“對對對咱本地人都不怎么去巷子的，吃飯一般都去甘州市場！隨隨便便都是一家十幾年的老店來了不吃虧來了不上當！”
“我是張掖人，甘州巷子都是第一次聽……”
“樓上夸張了吧？雖然蠻真實了。”
直播間內飄過的彈幕引起了李瀟的注意，他放下手中的筷子仔細一條一條讀過去。
“的確，來到這里的時候第一眼就感覺這邊的食客挺像游客的，看來還是本地人才更加了解當地美食都在哪里啊。”
說著說著，李瀟忽然想起一件趣聞。
“我記得以前有個地方鬧流感，當時嚴重到要封鎖不讓人出行的地步，有一個人在被確診之前一路往各種餐廳吃飯，這些店全都是來這邊旅游的客人們沒有聽說過的，當時底下一堆本地人評論這人去的地方就是他們心目中的美食好去處。”
說到這個，李瀟忍不住笑出了聲。
“今晚時間都這么晚了，明天我就去甘州市場那邊看看。”
他拿起筷子戳了戳放在旁邊的醬驢肉的鹵湯，原本溫熱的湯汁現在已經完全冷卻，變成了帶有咖啡色調的汁水。
筷子一戳，原本液態的汁水居然像是果凍一樣q彈。
“剛才就想讓你們看看這個來著。”
沿著碗邊輕輕一劃，再用勺子將它舀出，一個成型的“果凍”出現在勺子上。
“給大家傳授一個小妙招。”
“像這種在天氣冷的時候變得凝固起來的湯汁，大家完全可以把它當做咖喱一樣用，當然前提是吃的時候需要加熱以免吃壞肚子。”
“還有一個用法，你們見過那種果凍樣子的濃湯寶嗎？”李瀟將“果凍”移到攝像頭前面，“在煮面的時候加上這么一勺子，會有奇效。”
直播間內的觀眾紛紛期待起來，眼見著釣足了觀眾的胃口，李瀟才不緊不慢地補充了最后一句話：
“當然，前提是你需要煮出一份質量上乘的鹵湯。”