“鄭銘哥,我們也去找吧。”王芊芊說到。
“嗯。”鄭銘點點頭,和王芊芊分開,去尋找自己的位置。
和想象中的難找不同,鄭銘很輕易就找到了自己的位置。
復試的考場和初試不同。
雖然還是在同一個地方,可是之前通透的大教室,如今卻用塑料板隔成一個個隔間。每一個隔間外,都有一個大大的噴繪數字。
鄭銘按照自己紙上的數字“72”走到同樣噴繪著“72”數字的隔間,撩開簾子,鄭銘走了進去。
隔間的空間很充足,至少鄭銘在這隔間里面盡情的烹飪沒有任何的問題。
隔間里面最顯眼的是食材,看到的第一眼,鄭銘就覺得這食材有些眼熟,有點像傳說中的東西。不過隨即鄭銘就沒怎么在意,那種東西怎么可能出現在這里。
還有就是一張寫滿字的紙。廚具是沒有的,因為考生都習慣自帶廚具,只有一個灶臺和大大小小的盤子。最上面有一個攝像頭,全方位記錄著隔間里的一切。
那張寫滿字的紙上,肯定就是這次考試的規則……鄭銘心里想到。
他走過去拿起那張紙看起來,第一句話就是:本次考試時間為一天。
這次的考試時間倒是格外的充裕。
鄭銘心里笑了笑。
接著,他繼續看下去。
【請按照以下菜譜烹飪,根據完成度進行打分。注意:食材只有一份!】
鄭銘臉色一僵,考試版現學現賣?這是什么操作?
眾所周知,要學會一道菜,絕對不是看一遍菜譜就能學會的。一道菜的各種玄機,即便是明明白白的寫在菜譜里面,要真正學會這道菜,也需要通過不斷的練習。
現在給你一張菜譜,讓你現學現賣,還只有一次機會。這簡直就是要命!
雖然是根據完成度進行打分,但是不用想,想要成功通過復試,完成度至少也要在百分之六十才行。也就是說,必須要烹飪出及格的菜品。
鄭銘深吸一口氣,平復了一下翻涌的心情,看向下面的菜譜內容。
【水晶皮凍。
食材:巖皮豬豬皮,清水。輔料:巖皮豬血。
烹飪步驟:一、將巖皮豬豬皮放入巖皮豬血中浸泡三十分鐘,待豬皮軟化,片區黑色部分,洗去豬血備用。注:巖皮豬豬皮堅韌,遇巖皮豬血軟化后可切,遇空氣后五分鐘則變硬。
二、將清水煮沸,五分鐘后放入處理好的豬皮放入。
三、大火烹煮,待豬皮透明后關火,放入少許鹽和糖調味。注:唯有豬皮透明方可食用,透明時間極短,必須控制好火候。
四、將豬皮撈出,只留其湯,倒入模具冷卻,待其凝固用刀切成小塊裝盤即可。】
鄭銘看完,不由倒吸一口涼氣。
水晶皮凍、巖皮豬,這些東西他都知道——傳說中的幻想食材!
從分級來說,巖皮豬的等級不高,是最低的一級幻想食材。
但它等級再低,也是幻想食材,是只有幻想廚師才能烹飪的。
鄭銘自己只是一個菜鳥,都沒有接觸過幻想食材,現在居然要自己烹飪,這讓他十分忐忑。
此刻他的心情十分復雜,有害怕,也有興奮,還有一絲絲期待。
害怕的是從來沒有接觸過幻想食材,很可能搞砸。興奮和期待的是,自己終于接觸到幻想食材了,距離成為幻想廚師,又近了一步!
鄭銘看向食材區域,他之前沒有在意那放著的黑紅黑紅的東西,怪不得自己覺得眼熟,原來這真的是巖皮豬豬皮!
幻想食材就在面前,鄭銘懷著興奮走過去。菜譜暫時被他放在一旁,反正考試是一天,時間充足,浪費一點時間無所謂的。
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