用清水洗去上面的血液之后，鄭銘開始燒水。
等待燒水的過程中，鄭銘開始打哈欠，他感覺有些疲憊。
昨晚沒睡好？
鄭銘有些疑惑，可是他分明記得，昨天晚上他睡得挺早。因為今天是復試，昨晚他是養足精神了的。
水開之后，鄭銘看著時間，水開后五分鐘，鄭銘準時把豬皮放下去，大火猛煮！
由于是大火，鄭銘特意多加了水，就怕煮的時間很長，如果水沒有了可不能中途加水。
時間一分一秒過去，鄭銘眼睛時刻不停的盯著鍋里，紅色的豬皮顏色在慢慢變淺。
說來也是神奇，豬皮顏色變淺，但是水并沒有紅色，連渾濁都沒有。
一般的豬皮凍，在煮的過程中，水會變得渾濁，這是由于豬皮里面的膠質滲透在水里的緣故。
鄭銘看著看著，眼睛有些花了，不知不覺他居然疲憊的睡著了。
他做了一個很簡短的夢，雖然短，可是在夢里，他什么都有。
很快，鄭銘掙脫夢境，清醒過來。
他不由滲出一身冷汗，他怎么會睡著，他是站著的啊！他怎么能夠睡著，他現在可是在烹飪！
這種詭異的情況，讓鄭銘心里有些恐懼。
做個菜還能莫名其妙的睡著，關鍵是他昨天晚上是休息的極好的。
“幻想食材，是因為幻想食材的緣故嗎？”
鄭銘看著鍋里翻滾著的淡紅色豬皮，喃喃自語。
除此之外，他想不到任何的可能。
鄭銘不知道答案，但是他內心是傾向于這一切都是幻想食材的緣故。一個食材，能夠做到這些嗎？
鄭銘內心充滿了疑惑。
很快，這些疑惑都被他壓在心里，此刻他更加關注的是鍋里的情況。
豬皮的顏色很淡了，可是還沒有變成透明。
是還沒有到時間，還是煮過了？
鄭銘看了看時間，幸運的是他并沒有水太久，沒有到時間的概率很大。
到了這個時候，鄭銘已經別無選擇。只能繼續等著，心里祈禱自己沒有睡過頭。不然這次考試就徹底考砸了！
時間慢慢過去，豬皮漸漸變得白色，就像是正常的豬皮一樣。
忽然間，豬皮變得透明。這個時間很短，就好像本來就是透明的。
鄭銘心理一喜，連忙關火，把豬皮撈起來，放入適量的鹽和糖調味，將湯倒入之前準備的模具當中，等待著冷卻。
冷卻之后，凝固成透明的固體狀，看起來和無色透明的果凍很像。
鄭銘將其切成小塊，自己挑了一塊品嘗。
這是他第一次吃幻想菜肴，還是自己親手做的。
水晶皮凍不愧有水晶之名，看起來晶瑩剔透，讓人非常有食欲。入口后，冰冰涼涼，一瞬間化為水。味道清新，有一股草木的清香味，鹽和糖并沒有破壞這種味道，反而使這味道更加突出。
沒有用香料，也沒有使用料酒，但是這水晶皮凍卻一點兒腥味兒都沒有。
吃過之后，鄭銘還想再吃，不過他忍住了。
作為一個廚師，嘗菜是可以的，可是再多吃就成了偷吃。
將其余的水晶皮凍擺放在盤子里，成品字形。只是有些單調，看的鄭銘極為難受。
上輩子的職業習慣，他總想找點什么東西裝飾一下，可是這里什么都沒有。
做了菜不能擺盤，總讓鄭銘覺得沒有完成一樣。
他平復了一下心情，開始呼叫考官。