南溪掏出手帕,一邊慢悠悠的擦手,一邊問青鳶:
“你是在福記甜品鋪外面聽到此事的?”
青鳶點頭:
“嗯,奴婢在回來的路上也聽到其他人在討論,現下,怕是全北城的人都知道這事兒了。”
要的就是這個效果,南溪嘴角幾不可見的勾了勾,然后收好手帕起身朝外面走去。
“我去對面包子鋪看看。”
大丫二丫和三寶今日跟著劉青夫婦回了本家探親,得好幾日才能回來。
如今對面包子鋪里,就青寧跟青瓷還有一個劉青剛收不久的徒弟夏宏。
包子鋪里,青寧在揉面粉,青瓷在洗姜蒜,夏宏雙手拿著菜刀正在剁包子餡兒,見到南溪過來,都停下了手上的動作。
“姑娘!”
南溪背著雙手,彎著眼開口:
“你們忙,不用管我。”
于是,三人就當真沒再管她,繼續忙著手里的活計。
南溪像個視察的領導一樣,在鋪子里這里看看,那里瞅瞅。
最后,她湊到青寧身旁,指著案臺上的一小袋子,問道:
“這袋子里裝的是什么?”
青寧抬眼看了看,回道:
“姑娘,那是夏宏昨日才磨出來的糯米。”
糯米?
南溪扭頭看向夏宏:
“這糯米你打算用來做什么?”
夏宏不好意思的笑笑:“本來是打算磨來做年糕的,可是量太少,只能先放著了。”
南溪頓時就想起了上輩子家鄉的一道美食。
她眼睛一彎:
“既然做不了年糕,那就用來做另外一種甜食吧。”
夏宏一愣:“姑娘說的是哪一種甜食?”
南溪:“糯米糍粑。”
夏宏聞言,有些汗顏的道:
“姑娘,我……我不會做這個。”
南溪笑眼彎彎:“沒關系,我會。”
還記得她小時候去外婆家,外婆經常做給她吃,因此,外婆做糯米糍粑的那些步驟,她到現在都還沒忘記。
糯米糍粑做起來其實超級簡單的,所以南溪才打算自己動手。
說做就做,她拿一個青花瓷碗舀出來兩碗糯米淘洗干凈下鍋,再給鍋里加入稍微少一點的水,開始把糯米悶熟。
在這期間,南溪又找出紅豆,做了一份豆沙餡。
半柱香后,糯米煮好,南溪把煮好的糯米飯倒在一個大筲箕里,撥散冷卻,待不再燙手后,就把糯米飯倒進一個瓷碓臼里,用搟面杖使勁兒搗碎,直至它拉絲為止。
然后就把手洗干凈,揪一小團糯米,揉圓捏扁,再放上豆沙餡,用虎口收攏包好,如此就可以直接吃了。
南溪把第一個包好的糍粑送進了自己的嘴里,細細咀嚼后,滿意點頭。
——雖然沒有外婆做的好吃,但是有外婆做的那個味道。
快速包好所有糍粑后,南溪端著盤子來到正在搟包子皮和包包子的三人面前。
“你們也嘗嘗。”
三人自她動手的那一刻開始,就一直在注意著進展,如今見到糍粑終于做好,忙把沾滿面粉的手在面前衣服上擦了擦,就開始品嘗糍粑。
青寧一口便是一個,隨后她舉著大拇指道:
“好甜,可是又不膩,好次。”
南溪笑著道:“其實還可以放入鍋中烙至兩面金黃酥脆,這樣外酥里糯、香甜細膩,好吃翻倍。”