景栗按照隊友的語音提示,一步步進行操作,到了刷醬的時候,她有些犯難,沒有合適的刷子該怎么辦?
煩惱不過五秒,便見大廚老張取出兩支大大的毛筆,把醬均勻地刷在了羊脊骨上。
古代人的智慧果然是無窮的,景栗覺得十分有意思,親自體驗了一把在羊蝎子上揮毫潑墨的樂趣。
獨教授趁著空閑,又科普起了新的小知識:“唐朝人對燒烤有謎之熱愛,邊塞詩人岑參曾有詩云,渾炙犁牛烹野駝,交河美酒歸叵羅,這里的‘渾炙犁牛’就是烤整牛,霸不霸氣!”
“不愛大金鏈子小金表,只想一天三頓小燒烤,完美!”屠豪豎起大拇指,隨即有了新的想法——
“要不然我們再開發幾個牛肉的新菜吧!”
獨教授否決了他的想法:“古代為了保護農業,禁止屠殺耕牛,違令者會被處以重刑,一般的酒樓根本不賣牛肉。”
“不可能吧…”屠豪不大相信:“《水滸傳》里的梁山好漢明明人均每頓二斤牛肉。”
獨教授糾正他的思維誤區:“水滸好漢哪有天天吃牛肉的條件,下館子點牛肉的場景也就十多次,基本都發生在偏僻的鄉野小飯館,很多還是黑店,避開官府偷偷摸摸地宰牛賣肉,而都城大酒樓就在天子腳下,根本不敢違反法令賣牛肉。”
屠豪由衷感慨:“雖然有葡萄酒,但不能配牛排,古代人的日子終究沒有現代好。”
“這次任務的開篇還算順利,不過有一個問題…”獨教授開始為下一步而發愁——
“人接受新事物都是需要時間的,咱們必須想點辦法推廣羊蝎子,在唐朝該怎么做廣告呢?”
屠豪眼珠一轉,計上心來:“要不然試一試對比反差銷售法!”
獨教授不解:“反差銷售法是什么意思?”
“就是尋找適當的參照物制造反差感,刺激消費者購買目標產品!”屠豪打了一個響指,PPT上出現了酷似餐廳菜單的圖片——
“比如,一份牛排98,而帶沙拉、例湯和甜點的牛排套餐108,二者一對比,你更愿意選擇哪一個?”
獨教授沒有絲毫猶豫:“當然是套餐,明顯更劃算!”
屠豪晃了晃手指,講出其中的套路:“買的永遠不如賣的精,其實那類牛排成本價最多50塊,標成98塊就是為了和套餐價格形成鮮明的反差對比,通過這樣的方法誘導顧客購買套餐。”
“你的意思是…要搞成套餐賣嗎?”獨教授覺得實現起來頗有難度——
“把羊蝎子和什么東西拼在一起搞套餐才合適呢?”
屠豪的想法暫時還沒有成熟:“套餐似乎不大合適,不過我們可以借鑒這種商業思維,容我好好琢磨琢磨。”
“李白斗酒詩百篇,咱倆也搞點小酒喝喝,說不定就有靈感了!”獨教授興起欲小酌——
“去酒柜幫我拿瓶酒,要劍南春,那可是盛唐時期的宮廷御酒。”
“我酒量一般,紅酒還行,白酒…”屠豪剛站起身,創意的好點子就破腦殼而出——
“唐朝人有沒有用紅酒做過菜?”