“這么好看的架子是從哪里買來的,怎么不買干凈的呢?”
湯宗講明原委:“小姐,兩年前王老板計劃籌備一批新菜,特意請巧手工匠定制了這批架子,以求形色香味標新立異、與眾不同。
那時在下本想全心全意研發菜品,奈何鄭管事等人屢翻從中作梗,我一氣之下便離開了鳳臨閣,后來酒樓新請的廚子仍舊延續舊菜譜,這些架子就閑置了。
如此精巧的美食架若不能善用,著實可惜,在下擦洗出了幾個,并做了一些點心擺在上面,只等小姐前來品嘗。”
景栗充滿期待:“湯大廚所做的點心,一定是極好的!”
現代下午茶甜品比古代更為豐富,景栗林林總總吃過不少,也去過一些熱門網紅點,說實話味道獨特的并不多,基本都是走靠造型取勝的路線。
如今大唐定制甜品架從天而降,顯然是老天爺賞賜商機,下午茶業務妥妥能起飛。
搞點什么奪人眼球的別致糕點呢?
景栗托腮回想自己吃過見過的美美甜點,有錦鯉形的,有兔子形的,還有…
她在思索之中輕輕一抬眼,思緒戛然而止,雙眼知瞪,嘴巴半張——
大廚湯宗送上的糕點,完爆她貧乏的想象力!
三層的花型甜點架是由竹枝和藤蔓編成,不知用的是什么神奇的植物處理技術,明明在暗無天日的庫房之中落了兩年的灰,色澤卻仍舊青翠如澄碧美玉。
竹架之上點綴著三朵露珠猶在的玲瓏秋菊,花生青籬間,天然去雕飾,嬌嫩雋永,詩意盎然,看似是無心閑插,實則心思奇巧,多一朵則亂,少一朵則空,極其考驗廚師的審美功力。
甜品架上錯落有致地擺放著各色精致甜品,正中是一碟與嫩菊同色的花型水晶糕,四周的甜品碟略小,造型絕美,創意精絕——
上有飄逸潔白的云朵,下有峰巒起伏的高山,之中還有一只只惟妙惟肖的飛鳥。
融無限詩情畫意于方寸竹架之中,見者無不拍案叫絕,景栗不是文藝女青年,可是此刻不禁想吟詩一首。
到底是什么詩呢?
她莫名有點懵,詩句隱隱約約徘徊在腦中,可是一時間恍恍惚惚,怎么都記不起到底是哪一首。
大廚湯宗介紹菜名:“王老板生前為這道糕點取名為——南山東籬醉。”
“南山東籬醉…”景栗反復念叨了三遍名字,終才恍然大悟:“出自陶淵明的名作《飲酒》,對不對!”
細數甜點中的種種特殊造型,有青籬,有菊花,有峰巒,有飛鳥,與陶淵明的傳世名作高度契合——
采菊東籬下,悠然見南山,山氣日夕佳,飛鳥相與還,此中有真意,欲辨已忘言。
在古代如果文化水平不夠高,連頓飯都吃不明白。
在義務教育階段,景栗不止學過唐詩,還背過宋詞和元曲,可那全都是為了應付考試而埋頭懵記,一丁點兒詩意情懷都沒有被培養出來。
若是換成她,想破腦袋都很難琢磨出“南山東籬醉”這樣美的甜品名字,最多只能到達“一人飲酒醉”的打油詩水平。