認識也認識了,剩下的便是進入主題,三千人準備兩萬人幾天的干糧,同時還要清點烹飪的工具,以及把這些工具和食材裝車,這對主廚的判斷能力和抉擇能力非常考究。
準備的食材若是很方便保存,那味道肯定好不到哪里去。可好吃的東西保存能力就差,這意味著不能長期攜帶,甚至儲存手段都非常考究。
“原來如此……”王庸也是通過幾個幫廚,甚至原行軍主廚的說明下,才了解這些。
換了原本那個世界,何必那么麻煩?最多是一些菜干或者腌肉什么的,然后帶上一些浸泡了鹽和醋的醋布即可。都已經是要打仗了,還吃那么好干什么?
可這個世界不行,吃飽還不夠,還要吃好一些。這不僅僅是女性軍官,男性也是一樣,好吃的東西會讓心情變好,可以讓疲憊減弱,甚至可以加快傷勢的痊愈。所以身為行軍主廚,不僅需要確保軍隊的伙食,還要確保食物的品質。
“作為一個廚師還要考慮那么多,這已經連行政主廚的工作都算進去了。”王庸覺得頭痛,他又不是管理學畢業,烹飪只是愛好,讓他處理這些事情,那肯定是不行的。
這不,連如今小店的賬目,都是直接交給郭嘉來負責。
“對了!”王庸隨即反應過來,其實這本來也不需要他那么頭痛。
“那么!”王庸看向幾個幫廚,尤其是原本的行軍主廚,是叫毛玠的男子,反正王庸也不熟悉,只是覺得名字有點熟悉,“各位以前就隨著主公東征西戰,應該對行軍的伙食問題頗有經驗……我剛來,就不獻丑,各位有什么建議的,盡管提出來便是!”
眾人聞言,稍微松了口氣。都知道王庸剛剛上任,最擔心的是他胡亂指揮,甚至否決以前的制度,這樣要重新建立一個制度,那可不是那么容易的事情。
“以前的干糧,主要是炒米(粟米)或炒麥,腌肉和菜干占據四成比例。其他準備一些新鮮蔬果,野味之類,可以準備三成。剩下三成則根據行軍路線,沿途進行采購。各縣都有萬事屋的貨倉,采購起來并不麻煩。”毛玠上前說道。
的確,萬事屋的出現,到底是挺方便的。不僅是一個大型的商業聯盟,更是一個龐大的物流帝國。只要有錢,那么在各地都能買到新鮮的食材,哪怕離開城市一段距離,只要愿意多付點錢,對方也會命人把貨物運送過來。
關鍵的是,這樣一來,倒是可以省去不少的輜重,讓輜重部隊那邊壓力減少不少。
根據王庸所知,真正的大部隊行軍,換了以前還要帶上鐵匠、皮匠和木匠,并且帶上一些工具。戰場上損壞的武器、甲胄和箭矢,都在這里進行修復。不過因為萬事屋的關系,所以這個世界的戰場,不需要再帶上他們,只需要去找萬事屋幫忙即可。
“這樣一來,這個世界的諸侯,是不是都會太依賴萬事屋了點?”王庸吐槽道。尤其是后世有段時間,可是流行‘造不如買,買不如租’的理念。說不定就會有那么幾個嫌麻煩的諸侯,會貫徹這個理念,然后直接成為萬事屋的現金奶牛。
相比之下,治下還有專門的工匠營的曹操,已經算是比較‘清醒’的存在。
“那好,物資準備方面按照以前的標準進行!”王庸點了點頭。