“這里還有一些玄米茶,喝一杯吧!”王庸拿出一個小水壺,給她斟了一杯茶。
“完全就是帶殼炒過的稻米,這玩意也能算茶?”荀彧喝了一口,一股稻香襲來,感覺還算舒服,不過這玩意不應該算米湯嗎?
“據說有人喝不起茶葉,于是就用麥子和稻米這類炒過之后作為茶葉,于是就有了麥茶和玄米茶。當然,后來也有人用麥子和糙米,配合綠茶炒制而成,算是改良版。”王庸介紹道。
麥茶和玄米茶,據說是豐臣秀吉舉辦北野大茶會,允許所有人來參加,只需要準備釜(茶具一種,煮水的壺)一只、水瓶一個、飲料一種即可,不少百姓買不起茶粉,于是就創造出了麥茶和玄米茶。
“吃了飯團之后,喝一杯這樣的茶葉,也挺舒服的。”荀彧此刻只覺得整個人似乎放松了許多,明明都是很普通的材料,做法也很簡單,但卻有一種很溫暖的感覺。
行軍一天的疲憊,似乎得到緩和,整個人也變得放松了不少。
“好可怕的行軍餐!”荀彧是最能感覺到這頓飯可怕的,因為那么簡單的吃食里面,她居然能夠感覺得到,烹飪者賦予它的情感。換言之,這已經算是特級級別的菜品!
“也可以那么說……”王庸有點不好意思,他很清楚,最初這三種飯團制作出來,烹飪者是帶著怎么樣的心情來烹飪,于是他自己也想著荀彧,郭嘉和夏侯惇的樣子,把自己的關心,完全融入到飯團里面。
細致,小心翼翼,把所有的溫柔都濃縮在三個飯團里面,沒想到居然有這樣的結果。托福,本來只是打算借鑒一下,卻隱約讓他,稍微接觸到一點點,真正特級廚師的領域!
心意,所謂的特級廚師真正的強大,便是把某種強烈的情緒附加到菜肴里面,讓菜肴從工藝品,變成真正的藝術品。
說到心意,不得不提韓劇,不是那些男男女女的愛情,而是飲食方面。要說日式料理是鮮味的爆彈,那么韓國料理看重的似乎就是‘心意’。
《大長今》里面,主角用在地下埋了二十幾年的醋,就配上白切海鮮,就能戰勝一道精心烹飪出來的菜品,而下一輪里面,對手也用一道所謂充滿‘心意’的醉蝦戰勝了她。
實際上與其說,這是心意把菜肴的美味提升上去。還不如說由于食材匱乏,韓國料理不得不在唯心方向發展,就如同他之前,用‘未知’作為調味料一樣。
這個‘心意’,和特級廚師所謂的心意,當然不是一樣的東西。不過好歹也算是有一個摸索的方向。
“廚藝回來了?”荀彧看向王庸,雙眼有點迷醉。這三顆飯團給她的感覺很暖,不過作為剛剛開始談戀愛的女性來說,更渴望的是更真實的……
“還不算,我得慢慢摸索……”王庸似乎感覺到她的變化,將她摟入懷中,慢慢摸著她的腦袋。如今可是行軍路上,可沒辦法做那種太超過的事情。
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