與翻炒之后直接出鍋的炒面不同，在八成熟左右，就用鍋鏟適當按壓，讓面條充分的壓實，同時一面充分的被加熱，最后出鍋的時候，整個炒面就如同面餅一樣的存在。
這個時候用刀子按照‘井字’進行切割，這一塊塊的部分，便是下飯用的菜。當然，這玩意用來下酒一樣非常不錯，尤其是白酒！
“湯水準備好了沒有？”王庸問了一聲，要讓美味更進一步，鮮美的湯水也不能少。
“好了，紫菜蛋花湯！這樣的，可以了沒有？”幫廚示意王庸過去檢查。
后者過去看了看，紫菜的腥味得到很好的壓制，蛋花打得也很漂亮，是很不錯的湯水。于是看向幫廚，說道：“很不錯，這樣就很出色了！”
“米飯準備妥當！”另外一個幫廚匯報道，和炒面比起來，米飯蒸起來更方便一些。
“那么就開飯吧！”王庸也不廢話，把一盤盤的炒面端了出去。雜役也陸續把米飯和湯水給端了出去，此刻所有女眷和孩子，包括文欽和關羽等客人，也陸續到齊。
“這個，是炒面？”關羽看向這一盤被壓實的炒面，看得出是面條的形狀，不過給她的感覺，與其說是面條，還不如說是面餅，“為什么不一開始就制作成面餅？”
“那樣當然也很美味，不過為什么不試試看這樣？”王庸笑了笑，其實直接用面糊，加入其它的材料，最后煎好的時候涂上甜面醬和其他醬料，這便是大阪燒了。
“不過我更喜歡這樣……”荀彧夾起一塊面餅，吃了起來，“這股醬油的焦香味，還有咀嚼的時候瞬間散開的口感，是只有炒面才能有的美味！”
的確，雖然在最后煎的過程會讓下層的面條壓實，不過本身面條每一根都是獨立的存在，于是在咬開之后，瞬間在口腔之中散開，重新變回面條的感覺。同時最初的翻炒，也能讓食材的美味，很好的滲透到面里面，讓美味進一步提升。
咸味適中，其實就這樣直接吃就很美味。但是在這個時候……荀彧拿起盛了米飯的碗，扒拉了一口米飯，充滿竹木清新的米飯，清香之中帶著微微的甜味，這個甜味更好的襯托了炒面的鮮味和咸味。而炒面的鮮味和咸味，也剛好作為下飯菜，伴著米飯吃下去。
之后拿起湯碗，喝了一口，紫菜蛋花湯特有的鮮味彌漫在口中，米飯，炒面和湯水的味道產生復合的鮮味效果，頓時化為一股鮮味的洪流，沖擊著四肢百骸。
“就是……這個感覺……”荀彧一副享受的樣子，雖然已經不是第一次吃，不過偶爾這樣一下，其實真的很不錯。
“嗯……這樣的鮮美，當真是絕倫的美味！”劉協也是不由得感慨起來。
“這，這個是……”關羽也學著這樣吃，當她喝下了湯水之后，才意識到，自己要面對的，比想象中的還要強大！當這股鮮味的洪流沖擊她的四肢百骸之后，整個人徹底沉淪其中，意識被徹底的放空，整個人都感覺輕飄飄的，如同升天一般。
“明明是兩種主食一起吃，沒想到居然能吃出這樣復雜的美味來！”關羽回過神來之后，不由得驚嘆道。
“怎么樣，沒錯說吧？”王庸調侃道。
“嗯……的確……很美味……炒面和米飯，還挺搭的……”關羽說完，繼續低頭吃飯。