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          筆趣閣 > 歷史小說 > 曹操的主廚 > 第723章 壓軸的乾坤燒雁

          第723章 壓軸的乾坤燒雁(2 / 2)

          “話說回來這一道菜,吃著還真有負罪感呢……”關羽吃著碗里的肉,“剛剛出生沒多久,居然就要承受這樣的浩劫。”

          “話雖如此,在野性的世界里面,本來弱肉強食便是自然規律。或許,這就是這道菜,索要表達的東西。”劉備感慨道,她很清楚,關羽會說出這番話,是因為她即將為人母。

          母性光輝這東西,把關羽都變得溫柔了不少……突然有點想談戀愛了。

          “話說回來,這玩意味道醇香是醇香,但為什么總覺得有點意猶未盡……”曹仁吐槽。

          “因為這本身是主菜前的一道副菜,起到的便是承上啟下的作用。前面的羊排太強烈,于是這道菜就緩一緩,這是呈上。然后這道菜又承接著,下一道壓軸菜肴。所以如果太強烈的話,反而會讓人失去對下一道菜的期待。”曹操回道。

          “所以說下一道菜是什么?之前已經上了羊肉,別說這次是牛肉吧?話說回來熟成牛肉其實也挺不錯,當然紅燒牛肉……不行,居然又覺得要流口水了……”曹仁抹了抹嘴角。

          話說當頭,黃門已經開始出來,宣布第八道菜:“第八道菜,乾坤燒雁!”

          “雁?大雁?!”王允有些詫異,這玩意要抓到可不容易。很多時候大雁都是在天上飛,需要優秀的弓箭手去射。

          品相最好的,那就是把箭矢直接從大雁的嘴巴射進去的,歷史上薛仁貴曾經做過,也不知道是不是。關鍵是這玩意基本上都是野生,而家養馴化的,那叫‘鵝’。華夏的鵝基本上都是由‘鴻雁’馴化而來,當然也經過雜交改良。

          也因為這樣,很多人會習慣把大雁,稱之為‘野鵝’。

          “其實我覺得還不如直接用鵝,鵝的肉比較多,體型也比較大,而野雁的話……比鴨子也大不了多少……”王允有些抱怨,然后很快就不說話了。

          只見大量的黃門出來,在宴會中間擺上長桌,然后把一盤盤剛剛烤出來的野雁端上來。很多賓客還以為,這是現吃現分,誰知道隨著十幾個廚師上來,拿著菜刀把野雁劃開之后,露出了里面的禾花雀。

          野雁被完全棄之不用,僅僅把四五只禾花雀放在碟子里面,給賓客們端了上來。就那么一道菜,不知道要浪費多少野雁,才烹飪出來。

          “奢侈,這太奢侈了!不行,我要上奏,這樣的菜肴做下去,怕是會引起奢侈之風!”盧植看不下去了,她的儒生身份告訴她,必須要制止這種奢侈浪費的行為。

          “各位賓客,后廚托我帶句話……”就在這個時候,黃門緩緩說道,“這些野雁,都是在獵場偶然打到,所以成本不高。主要也是為了迎合今晚晚宴的主題,所以才改成了野雁,平時的情況下,用燒鵝就好。另外這些野雁,稍后會片好給我們這些下人,保證不會浪費的。”

          “看,你這侄兒還真會考慮。”盧植沒好氣的說道,這下子她想發作都沒辦法。

          “潛臺詞已經說得很清楚,僅此一次,下不為例。”王允淡淡一笑。

          “我倒要看看,到底是怎么美味,居然能浪費那么大!”盧植夾起一只禾花雀,放在鼻子前聞了聞,然后一口咬下……

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