“熟成?”馬騰第一次聽說這個概念,不過他卻聽到了一個關鍵詞‘一個月’。
“我稍微介紹一下,所謂的熟成肉……”王庸拍了拍腦袋,也是,馬騰那邊,估計還沒有這玩意,主要估計是還沒有人懂得吃。
“原來如此,難怪我說怎么都吃不出肉筋來。”馬騰恍然,然后大笑,“沒想到主廚懂得那么多,換了我可想不到,肉居然還能這樣提升品質。”
畢竟換了他們,作為最新鮮的牛肉,就是現殺現烹。這樣牛肉的肉質最好,但再好的肉質,也比不上現在這樣,醇厚多汁,難得的口感滑嫩無比,肉筋幾乎吃不到。
“關鍵是這酒……”馬騰吃完了牛肉,然后把酒一飲而盡。酒水順著喉嚨流入,仿佛烈火一般,把沉睡在口腔里面的牛肉味喚醒。而牛肉的味道讓酒水的辛辣得到緩和,又是一組相輔相成的絕妙搭配!
“呼……不得不說,這一頓我是吃得真的很過癮,不知道還有什么菜肴?”馬騰開始主動,突然發現,美味的菜肴,居然是這樣的享受。
看著馬騰那享受的樣子,曹操意味深長的笑了笑,然后拿起酒杯,抿了一口。那么高度的酒她不太習慣,不過心情好的情況下,她不介意喝點。
“那么,就繼續下一道菜吧!”王庸看著四人已經吃完,“這道主菜,其實也是之前御宴上的主菜。不過當時用的是野雁,我用的是燒鵝。這一道菜,便是乾坤燒鵝!”
后廚的雜役,陸續出來,把舊的餐具端走,然后把新的端出來。
“這次是什么酒?”馬騰好奇地看向王庸。
“一般來說我會選擇56度以上的高度酒,一邊大口吃肉,一邊一飲而盡的感覺非常棒。但剛剛已經喝過烈酒,所以這次稍微換點柔和點的。黃酒,也可以稱之為紹興酒。”
“剛剛喝了那么高度的酒,現在換成這個低度的,感覺沒味道啊……”馬騰抱怨道。
“大概吧……但總要讓身體休息一下,否則的話這樣下去,對身體不好。”王庸回道,而且酒好不好,喝了才知道。
“你贏了!”馬騰還能說什么,自然是看向旁邊雜役端出來的兩只烤鵝。不由得皺了皺眉,不會是要自己動手分割吧?!
結果就在這個時候,雜役已經動手分割,把烤鵝的肚子剖開,露出里面的禾花雀,然后給兩人裝盤。直至這個時候,馬騰和馬超,才意識到這個禾花雀,才是關鍵。
“所謂乾坤烤鵝,那自然是內有乾坤。這禾花雀吸收了烤鵝的肉汁,鮮美無比,同時又能保溫,現在吃,那是剛~剛~好!”王庸介紹到,可惜,他玩的這個梗沒人知道。
“突然感覺你的語氣變得很猥瑣……我都有些沒食欲了。”曹操吐槽道。
“抱歉,我只是想要開個玩笑。”王庸似乎明白,為什么乾坤烤鵝還是零分了。