早飯沒什么,按照時間來算是面類,面條還是包子,或者面餅什么的,就看王庸怎么安排,畢竟他才是這里的話事人。
“彩虹凍?”曹操好奇的看向王庸,沒想到午餐居然要吃這個,“能吃飽么?”
“理論上,有牛肉,有馬鈴薯……一般的文吏吃個八分飽不成問題,只是武職的話,估計才半飽。”王庸想了想,同時補充了句:如荀彧這樣的,基本上可以直接吃飽。
問題是荀彧,現在已經不在衙門這邊上班,所以當然的就和她沒什么關系了。
“下午茶是什么?”曹操無所謂,反正衙門還有下午茶供應。
“手撕面包配牛奶怎么樣?”王庸想了想,“咖喱面包配紅茶也很不錯哦。”
“就是那個撕開之后,酸酸甜甜的……”曹操突然想起了什么,以前有一次給她做了一個所謂咖喱面包,不過當時是早餐或是午餐的,那酸甜的味道很濃郁,但也很舒服。
“也可以,我可以做小一些,做成一口的,如何?”王庸回道,話雖如此,那也只是針對武者而言,斯文人吃東西,就算是一口也能細嚼慢咽個半天。
“嗯,就這樣好了。”曹操點了點頭,下午茶的菜單就這樣愉快的決定了。
“所以說要稍微準備一些番茄了……”王庸看向典杰,后者點了點頭,然后開始去倉庫查看庫存,不足的話,估計要去采購一些。番茄這玩意,本身不適合長期貯藏,采購看來是沒辦法避免的了。
早飯之后,王庸開始研究改良后的彩虹凍佩服,牛肉和香菇,加入奶酪翻炒,加入黑胡椒和鹽調味,準備好高湯,放入吉利丁,然后把香菇牛肉放進去。作為第一層。
(很神奇的是,附錄提供的菜譜里面沒有牛肉……動畫里有……不會熬湯了吧?可熬湯也不需要去筋才是……果然想要免費得到完整食譜,還是不太可能的。)
放入冷庫冷卻,期間馬鈴薯搗泥加入黃油,一些馬蘇里拉奶酪(實際上淡味奶酪就好),一些牛奶,鹽和黑胡椒調味,然后攪碎(在家庭用攪拌機,至于這里別問那么多)。
加入高湯之后冷卻作為第二層,在第一層冷卻之后,鋪在上面,繼續冷卻。這里熬高湯的時候,已經在里面加入了多香果,這東西對腸胃好,而且也能增加味道的豐富程度,和彩虹凍的味道也不相沖,倒是難得。
胡蘿卜層的話,保持原本的風味或許挺重要,選擇的是水果胡蘿卜。放入霜糖來調味……要不要加入高湯層,還是為了保證原味選擇用普通的水就好……
王庸思考了一下,最后加入了一些橙汁,一些淡牛奶,打成果汁之后燒開,加入吉利丁攪拌之后冷卻,作為胡蘿卜層。
番茄層不必說,烤番茄干又浪費了一個多小時,然后用番茄汁兌水,加糖調味,加入吉利丁煮沸,冷卻至室溫之后先倒一半進入模具作為底層,然后放入番茄干,之后再把剩下倒進去后冷卻,作為番茄層。