“所以說,你別跟我說這是西瓜汁……”曹操指了指面前的玻璃杯,里面的飲料明顯帶著氣泡,而且還泡入了一片檸檬。
“突然發現,檸檬汽水和這個也很配。”王庸笑道,“當然,主公若是更喜歡果汁的話,那么屬下也可以第一時間準備過來。”
“…………先試試,不好吃再找你算賬!”曹操想了想,也沒有立刻要撤銷。檸檬汽水她有印象,金拱門里面就專門提供,尤其是夏天特供的冰鎮檸檬汽水,吸引了不少客人。
此刻她面前放著的,就是泡雞腳和豬皮凍。一樣一份,按照一人份的規格準備,當然需要可以繼續加,畢竟有準備更多的。
話說回來,看著那些浸泡在醬汁里面的食物,主要還是看到那些調味用的檸檬,剁椒和大蒜,一瞬間曹操其實是拒絕的。
之后她拿起一個試味碟,然后拿起筷子,夾起一塊豬皮凍。
“誒呀呀?怎么那么透明?!”當豬皮凍離開了醬汁,原本的樣子呈現在她面前的時候,她有些不敢置信。這東西太透明了,和彩虹凍完全不是一個等級。豬皮零星點綴其中,如同星星點點。就視覺效果而言,就非常不錯。
把試味碟放在下面做保護,然后把豬皮凍放入口中,那種滑凍的感覺非常舒服,咀嚼起來Q彈可口,和彩虹凍有一定的區別。隱約吃到一些豬皮的味道,不過在醬料的烘托下,居然還挺好吃的。
關鍵是這醬料,酸辣可口,辣味不是很濃郁,但是鮮味很足。陳醋的味道不太習慣,但有時候覺得就是這個酸味恰到好處。關鍵是這豬皮凍越咀嚼越香,難得的是不會入口即化,這種口感非常難得。
“真虧你能弄出這樣的好東西……”曹操有些意外,沒想到這東西還挺有意思的。只是作為配菜,似乎不太合適,果然還是下午茶,或者零食比較合適一些。
“雞腳……這玩意要怎么啃?”曹操又夾起一塊雞腳,因為切成三段,所以感覺更小。
“雞爪已經經過燉煮,所以比較軟,當然喜歡脆爽的口感的話,可以稍微燉少一些時間。期間加入了花椒,八角和料酒一起燉,所以雞腳本身已經入味,醬料的作用的提味。”王庸解釋道。
的確,曹操在夾起來之后,咬了一口,皮層和肉筋已經膠質化,很輕易就能啃下來。同時骨肉也很軟,完全可以咬碎慢慢把里面的骨髓給吸干凈。
醬料的入味程度還不算高,這可以說是略有瑕疵,不過并不會對這道小吃,造成很大的影響。難得和豬皮凍一樣,是越啃越香,回過神來,雞腳已經被她啃得干凈,碎骨吐出放在預先準備的骨頭碟上面。
接下來才是關鍵,不管如何,豬皮凍和泡雞腳到底是有味道的,尤其是辣味和咸味的共同作用下,這個時候會非常想要喝點什么。
甘甜的西瓜汁?香醇甜膩的芒果汁?不!這個時候,當然是檸檬汽水最過癮!
一大口干下去,在小蘇打的作用下,只覺得口腔里面全部都是氣泡的感覺,酸酸甜甜的檸檬汁,配上砂糖,甚至是蜂蜜,這個口感真的超贊!
只覺得大腦“沙啦”的一聲,整個人都變得酥軟起來,這種慵懶感讓人上癮。
“這個,完全是邪道!這樣下去,一個不小心,變成廢人了怎么辦?”曹操抱怨道,話雖如此,啃得更加起勁起來,然后突然一口檸檬汽水,這感覺太爽了。