“花朵也能那么甘甜的嗎?按說應該沒有用多少調味料……”張飛驚嘆,這道菜主要就是木槿花朵,然后是蛋液,以及蔥,最多是加入鹽,那么簡單的這些材料,為什么會創造出那么深厚的味道!?
“雖然我不太懂的烹飪,但這莫非就是夫君經常說的……‘減法’和‘強調’?”關羽似乎明白了其中的奧妙。正是兩道菜的銜接,以及簡單的材料,反而強調了木槿花的風味,這很點題,畢竟這道菜的主題,不是雞蛋餅,而是木槿花!
然而雞蛋的滑嫩,爽口,以及香醇,不僅強調了木槿花的清香,同時也能更好的滿足口腹之欲。作為前菜到副菜的過渡,可以說這道木槿雞蛋餅,非常的成功!
“關鍵是居然能用這個方法,創造出味道醇厚的菜肴……不敢相信。”程昱感慨,“這樣遴選花朵,考慮菜譜然后改良,最后制作出來,他到底思考了多少東西?!”
“那個家伙……不是說過不能用腦過度的么?”曹操聞言也是抱怨起來。前段時間才抱怨用腦過度會有這個那個問題,結果如今又不吝惜自己的身體!
“所以說下一道菜是什么?”馬超直接抱怨道,“這些雖然好吃,但都不太夠,我需要硬菜,能填飽肚子的硬菜!”
“小心直接給你端上一盆大豬蹄子……”張飛調侃道。
“不是說豬肉漲價了么?估計不會那么大規模的使用豬肉……話說到目前為止居然只是吃到雞蛋……這玩意算不算肉菜都兩說,的確希望能夠,吃到一份有點分量的菜肴。”關羽想了想。
“這樣的話,下一道菜應該會合各位的口味!”副主廚笑道,“需要上菜了嗎?”
“嗯,上菜吧!”曹操緩緩說道,不知不覺眼前的盤子里面,雞蛋餅已經被掃空。
“那么,第四道菜,雞翅棠梨花!”副主廚宣布道,“棠梨花出自棠梨樹,棠梨又叫做豆梨。食用棠梨花據說在很多地方已經成為習慣,花朵本身有股苦澀味,需要經過焯水、漂、洗之后去除味道……不過主廚似乎……保留了一些苦澀味……”
“那他在烹飪這道菜的時候,說過什么?”曹操有些好奇。其實有些苦澀味也沒什么,就如同第一道前湯,用的黃柏蜜,帶著淡淡的苦澀味,卻讓甜膩感得到緩和,同時給人一種淡淡的哀傷感。
苦澀未必不好,就說苦瓜這東西,苦盡甘來的風味,只有閱歷深厚的人才能明白。
“他似乎念叨過一句話……說是‘棠梨花的花語,象征唯美純潔的愛情’。”副主廚說道,“不過后續隱約念叨了句,聽得不太清楚,隱約聽到‘諧音’二字。”
“分離……離別……”程昱似乎想明白,王庸在念叨什么了。怕是想介紹棠梨代表的是多么美好的花語,但思來想去,唯有‘梨’的諧音‘離別’,更符合今晚宴席的主旋律。
“這家伙,哪找來的那么亂七八糟的花……還說什么很多地方有食用的習慣,老娘活了那么長的時間,可從來沒有聽說過!”張飛直接吐槽道。
“有些羨慕郭嘉……”關羽只是淡淡那么說。花卉的品種越多,菜肴越美味,花語越美好,反而越是襯托王庸對郭嘉的深情……真是,他對自己,是否也如此一往情深?!