“有我的一份沒有?”王庸看到桌子上的盆子,里面已經消耗得差不多,勉強還有兩個,一眼可以看到。
“給你留了兩個。”鄺楚回道,“我才想問問,海鮮飯有我的一份沒有?”
“當然!”王庸回道,然后把自己端著的那一份,遞給了鄺楚,“怎么能少了你的?”
隨即來到盆子那邊,拿起勺子舀了一顆四喜丸子,然后咬了一口……這口感了不起!
一般來說,團子經過油炸之后外酥內嫩,但這個丸子咬下去之后,酥脆的外殼只是淺淺一層,保留了酥的口感。內部卻很彈,絞肉的程度非常高,肉的彈性得到了很大的提升!
這家伙,簡單酥炸之后,居然是拿去烤窯里面,用炭火烘烤!少量摻在羊肉里面的孜然,隨著烘烤,那個滋味被凸顯出來。花生和荸薺的香濃和甘甜提升肉丸的韻味,而最中間的鱘龍魚肉糜,更是進一步提升了丸子的鮮味!
外面的湯汁更不必說,用的是鱘龍魚高湯,配合香料熬制出來,然后把丸子放入其中。不是熬煮,而是浸泡,讓丸子充分浸染湯汁的風味,但卻不會破壞丸子的整體感,更不會讓里面的肉質過老!
超級復雜的步驟,各種材料最完美的搭配,最后得出的,便是這個完美級的四喜丸子!
“非常精彩!”王庸感慨,“我的靈魂仿佛都因此得到升華,這是能觸動靈魂的完美菜肴!完美品質,的確是完美品質!”
“但你的從容,還真讓我有點不適應。”作為對手的鄺楚,看到王庸如此淡定,感覺有點不舒服。仿佛就是在對他說:你的四喜丸子很不錯,但是比不上我的!
“呵……”王庸沒有明說,只是繼續品味這丸子。
“話說為什么要用蓋子蓋著?”荀彧此刻卻是發話了,以前王庸烹飪好了的菜肴,一般不會專門用蓋子蓋起來。但這次,卻是破天荒的蓋了起來。
“打開不就知道了?”曹操直接身手,然后打開了蓋子。
也不知道是不是錯覺,隨著蓋子被打開,一道金光從碟子里面噴涌而出,沖天而起。回過神來,仿佛又什么都沒有發生,只看到碟子里面的海鮮飯。
蒸騰的熱氣,在這瞬間因為溫差翻騰起來,居然如同龍卷一樣,朝著她的臉和鼻腔撲去,帶著海鮮飯強烈的香味。
“誒…?”曹操突然覺得,自己似乎置身于深海之中,這個感覺一晃即過,然后回過神來的時候,自己又回到了餐廳這邊,“剛剛……”
不對,是這道海鮮飯有問題!曹操立刻意識到問題的關鍵,僅僅是美味就能讓人產生出這樣的錯覺,那么開始吃的情況下,到底會是多么的……
“話說這紅艷艷的是什么?”荀彧此刻指了指海鮮飯。
“番紅花!”王庸回答道,“和紅花不是一個品種,也作為香料使用。獨特的味道,能夠讓海鮮飯的風味,獲得很大的提升。”
紅花味辛,而番紅花味甘,功能雖然差不多,藥性卻不同。
按說也算是孕婦慎用,不過王庸已經確認過,家里沒有孕婦……再說,也能不能因為小心謹慎,錯過了美味。
這道海鮮飯,以西班牙海鮮飯為藍本構筑起來,涵蓋了大量的海產。當然主要還是以蝦、魷魚和貝類為主。為了提升風味,用了瑤柱和鮑魚的干貨。新鮮和成熟的混合,以藏紅花為主的香料作為調味,構筑起來的這道海鮮飯。
“可是,剛剛拿到金光是……”郭嘉有些驚訝的看向王庸。