“我只是負責管理廚房的副主廚,菜單那么高端的東西,自然是由你這個主廚來負責。”楊修可不上當,直接甩鍋回去。
一群在山里出來的越人,怎么懂得欣賞美味。自助餐量大管飽,而且不拘一節那才最適合他們。尤其是那種大魚大肉,油炸類食物特別豐富的,絕對對他們胃口。
三公不可能不明白,結果還要按照高規格來設置宴席,怎么看都是個坑。楊修只是從事廚師行業而已,但她的政治智商并不低。
“這個有些為難啊……”王庸一邊頭痛,一邊走到自己的儲物柜里面,拿出小本子和炭筆,在上面涂涂寫寫。當然,這不是記仇小本本。
滿漢全席……劃去,只是對待一個越人就用上這個大殺招……不不不,不是規格的問題,而是時間的問題,十多天的時間要準備那么多材料,怕就算是萬事屋也拿不出來。
縮小規模也是個不錯的選擇,不過果然那種大殺招,還是要留著大漢一統天下,四夷臣服的時候,萬邦來朝的時候,拿出來亮瞎一下這些外族的眼睛比較好。
“要招待的是越人呢……”王庸有些頭痛,想到中午還沒有一個腹稿,最后只能找劉協商量一下。其實這樣也挺好,現場考慮現場就能確定下來。
“太高端的東西,他們估計也品嘗不出來,簡單粗暴的比較好一些。”劉協笑道,“王司徒其實也只是有些怨念,應該不會讓你下不了臺。”
“話雖如此,既然要辦宴席,自然是要拿出我最高的手藝!”王庸回道,“想個主題怎么樣?”
“要不把越人那邊吃食,加上我們這邊的吃食……”劉協想了想。
“越人那邊能有什么吃食,說到底還是野味為主。”王庸無奈,越人似乎也種稻谷,但山越的話,食物來源主要還是野味吧?沒有大規模飼養牛羊的話,估計也不會有吃羊肉或者牛肉的習慣……
“實際上你也沒有真正了解過越人的吃食對吧?畢竟你那些食譜,都是來自別人的成果……”劉協笑了笑,她已經了解王庸最終的秘密。
“你那么說也是……畢竟越人也好,或者其他夷狄戎蠻也好,都游離于華夏文明之外,本身也沒有自己的文字和書籍,所以能記錄下來的美食并不多。”王庸感慨,“我那個世界倒有一個叫做越南的國家,不過他們那邊的美食,和越人應該沒什么關系。”
據說,主要是這句說,那個國家有五大美食:小牛蛙、田鼠、菜蛇、清道夫魚和毛蛋。可話說回來,清道夫魚似乎是中美洲那邊的原產呢……華夏都不怎么吃這玩意。
“那融合兩族的美食,這個想法就沒辦法實施了呢……”劉協無奈,“太高端的話,對方也未必會商量,說不定會抱怨分量不足。然而太低端的話,會顯得不夠震撼,到時候沒辦法給予越人足夠的震懾。”
“那么……這樣的話……”王庸隱約有了一個想法,“用‘文明的變遷’作為主題,你看怎么樣?大概意思就是,從原始的進食方法,逐漸進入到文明社會……”
“這個主題似乎挺有意思的,也就是說,初期幾乎都是水煮或者烤制對吧?不怕太膩么?畢竟宴席的話,前面基本上,可不是前菜和副菜么?”劉協有些擔心。
“烤制的話,作為副菜還好。扣除水煮和烤制之外,其實還有其他的手段,比如熏制,或者腌制,腌制品可以考慮作為開胃前菜……另外還有一種飲食方法,那就是膾!”王庸認真思考了一番。
“的確,膾本身就是比較復古的進食方法……魚膾還是肉膾?”劉協有些好奇起來。
“魚膾也不錯,要不要來個青蛙膾?”王庸突然變得不正經起來。