食欲開始被吸引了起來,上一道菜本身已經非常的鮮美,但這一道菜僅僅聞著,就居然讓食欲重新提升了起來。
真正的品嘗了一口,豐厚飽滿的培根,僅僅是咀嚼起來的感覺就非常舒服。當培根被牙齒咬破,牙齒觸碰到松茸的瞬間,松茸濃縮起來的肉汁和松茸原本的鮮美,瞬間爆發出來。隱約有一股帶著略澀感覺的甜味!
“這個味道,會讓人完全沉迷其中!”彭琦雙眼發亮,這道菜不得了,明明感覺很普通,卻讓人有種停不下來的沖動。在徹底膩味之前,感覺可以無限的吃下去!
三個不夠,絕對不夠,該死的為什么盤子里面只有三個!彭琦非常珍惜的咀嚼,希望能夠把培根卷的美味,徹底的激發出來,然后好好的感受一番,最后才咽下去!
“這個蔬菜是什么?”劉協也差不多是這個感覺,最是樸實無華,卻能讓人沉浸其中,這種味道真的非常神奇。或許是松茸的香味使然,或者說是培根的品質的確上流,但她更加在意的,是里面小段的那個蔬菜。
“甜椒!”王庸回道,“甜味比較高的一種辣椒品種,說是辣椒,實際上根本不辣,有辣椒味道,卻不辣的辣椒,這樣說,是不是有些別扭?”
“所以是甜椒,對吧?”劉協似乎明白了,“保留了辣椒的鮮味,將辣味取而代之的是甜味,然后甜椒的鮮味,和松茸的鮮味進一步疊加,同時再加上培根濃縮起來的鮮味……三重鮮味的沖擊,不得了,的確是不得了!”
“不僅如此,前面幾道菜的味道偏咸,這道菜是咸中偏甜,培根方面我選擇了咸味比較低的品種,保質期很短,今天上午才熏制出來的類型。也正因為這樣,當連續吃了五道咸味菜肴之后,再吃這道菜,舌頭可以獲得放松。”王庸進一步解釋起來。
“原來如此,難怪可以那么輕松的吃下三個,而且還有一種意猶未盡的感覺。油煎的感覺也可以,松茸的水分和鮮味最大限度鎖住,沒有過度的流失,偏偏又不太膩……用多少橄欖油吧?”劉協好奇問了句。
“很遺憾,我用的是秋葵油。”王庸回道,“十噸秋葵子,才能產出一噸秋葵油。可以說這種油的產量很低,但是它的清爽感和甘美,卻比橄欖油還要好。”
“刺客藏在這里啊……”劉協就知道,這玩意名字普通,但實際上絕對不普通。可惜,三個培根卷已經完全吃完,想要繼續感受一下這個秋葵油,都沒辦法了。
畢竟,身為大漢皇帝,公開舔盤不太好吧?!
“本身炒菜的話,最好的應該是紫蘇油,或者葵花籽油……在這方面上,橄欖油,都只是排行第八而已。秋葵油本來不上榜,不過我發現做這道菜正好。”王庸解釋。
當年看過這個榜單,炒菜用油榜單里面,花生油都是倒數第三而已。從健康程度而言,紫蘇籽油的健康程度達到第三,第一是奇異果籽油。當時有些懵,奇異果不就是獼猴桃,獼猴桃的籽榨出的油是什么鬼?
“最近幾年,很多人以為油煎、爆炒和油炸,已經開始逐漸被掌握,結果你直接跳出來打臉?”劉協調侃道,沒想到用油都有那么考究的。
“畢竟今晚是御宴,自然要拿出最好的東西來。”王庸攤開雙手,表示自己很無辜。
彭琦其實才最無辜,好好的一頓飯,結果大漢皇帝和大漢御廚主廚在這里**秀恩愛,搞得她都不由得在沉思,自己是不是應該找個配偶,然后生個十個八個孩子好一些?
偏生這個場合,她罵人都做不到,免得別人說越人不懂規矩……