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          筆趣閣 > 歷史小說 > 曹操的主廚 > 第977章 為君獻上河豚魚

          第977章 為君獻上河豚魚(2 / 2)

          “這樣也的確穩妥一些。”劉協點頭。

          王庸雖然也說,若是有毒,那么雖然毒不死他,但也會讓他難受一陣。可這玩意說得準,萬一有毒藥,剛好不會讓他引起反應,但量卻能把普通人毒死的話,找誰說理去?!

          楊修顯然也是意識到這點,才主動要求試毒的。不過若是經過兩個人試毒,這樣都沒問題的話,那么這個河豚魚,應該可以安心了。

          “河豚魚,是我印象里面的那種么?”彭琦看著盤子里面的奶白色的河豚魚,本能的卻有一些抗拒。江河之中也有河豚魚,然后山越的人捕抓到,回去燉了,結果第二天鄰居路過,才發現一家人都死光了。

          后來經過反復核實,才發現是這個河豚魚作祟。從那個時候,族里抓到這玩意,都是直接丟掉,反正是打死都不吃的。

          “就是……那種有毒的魚……會鼓起來的。”彭琦見兩人沒有回答,于是比劃了一下。

          “嗯,就是你說的那種,有毒的,會鼓起來的河豚魚。”王庸點了點頭。

          “既然有毒,為什么要吃?”彭琦覺得這些漢人是不是有病。

          “因為鮮美啊!”劉協笑了笑,然后親自下筷,夾起一塊肉,放入口中。這個時期的河豚魚的確是最肥美的時刻,肉質細嫩,如同雙皮奶一般。配上調配好的醬汁,那股淡淡的咸香,刺激著味蕾,頓時是口齒生津。

          前面一道菜,雖然經過專門的烹飪,油脂感恰到好處。不過連續幾道菜下來,空中的確有種油脂過多的感覺。這一道菜,正好讓疲憊的舌頭,得到很好的休息。就如同暴飲暴食之后,停下來小酌一杯,無比的愜意。

          “真的,沒問題嗎?”彭琦很奇怪,這些漢人那么會玩,還是說漢人那么厲害,居然能夠把有毒的魚,若無其事吃進去。

          “河豚魚有毒的地方,主要在表皮,血和卵巢,只要知道有毒的地方在哪里,然后好好處理,那么問題就不大。另外看到旁邊那白白的部分沒有,那里是河豚魚的魚白,也是最鮮美的地方!”王庸指了指蒸魚旁邊的那小塊的部分。

          “原來如此,處理好了,就沒有毒了?”因為前湯是毒蛇燉煮的湯,所以王庸的話,彭琦也只能選擇相信。不過下筷還是有些戰戰兢兢,最后還是夾起一塊河豚肉,吃了下去。

          入口的鮮味簡直讓人感到驚艷,從來沒有想到,居然還會有某種魚,能那么鮮美!

          關鍵這不像是用水煮出來的,因為那樣會讓肉質變老,同時也會讓水分流失。這種不僅保留了魚肉的水分,而且如此軟嫩可口,顯然是用了一種新的烹飪方法!

          “這……是用什么辦法做出來的?”彭琦好奇的看向王庸。

          “清蒸,用籠屜清蒸出來的。清蒸這個烹飪方法,在油煎,爆炒之后開發出來,算下來,從出現到現在,也就五六年的時間。”王庸回道。

          “你們漢人,才是最會吃的……”彭琦感慨,她是彭祖之后,彭越本來應該是最會吃的越人群體,但如今不敢說這句話了。

          見識到這邊的美味,才知道,自己原本是多么的孤陋寡聞。

          “文明程度的不同罷了……”王庸趁機說道,“然而文化這東西,是能互相影響的。”

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