張尚晉嘟囔道，隨后走進了廚房，“您老就出去歇著吧，跟著張雪清化化妝什么的，一會你的女婿可就要到了。”
“去去去，用你小子廢話？”
張美玲狠狠的瞪了他一眼，然后走出廚房，進了張雪清的房間里。
“看見沒，女人都愛臭美。”
張尚晉嘿嘿一笑，隨后帶上圍裙，用屁股擠了擠單予馨，“去去去，去一邊去，耽誤事。”
“嗨，張尚晉，你腦子想什么呢你，干這么和我說話？”
單予馨美眸狠狠瞪了他一眼，“你一會做什么好吃額。”
“你想吃啥，我就做啥，這還不簡單，我啥都會！”
張尚晉得意的笑了笑，“說啊，你要吃啥。”
“吃，水煮肉片，還想吃，干鍋鴨頭，溜肉段...”
單予馨咬著手指歪著腦袋說道。
“沒問題，瞧好吧。”
張尚晉從冰箱里拿出一堆菜，肉類的東西回家張美玲就拿出來了。
“馨馨，你覺得，這道菜你了解不？”
張尚晉歪著腦袋問道。
“你干嘛學我，真煩人！”
單予馨說道，“我哪知道這有什么，不就一道菜那，要不，你教教我？”
“挺好了哈，中國的美食文化博大精深，其中八大菜系是遠近為名的，但是很多人不知道在東北還衍生了中國的另一種菜系，東北菜，因為我是地道的東北人，所以對東北菜是相當熟悉了，因為每餐都是地道的東北菜。”
張尚晉咧嘴笑笑，“你不也是東北人嘛。”
“可是我都沒怎么吃過，以前你又不是不知道，為了減肥，我很少吃這些東西。”
單予馨撇嘴道。
“哦哦哦，對，”
張尚晉點點頭，那么，接下來，我教你吧。
“說到東北菜，有幾個代表作：鍋包肉，地三鮮，小雞燉蘑菇，白肉血腸，還有就是今天要介紹的溜肉段。說溜肉段又衍生出幾個口味，咸香，茄汁還有糖醋。東北溜肉段要是想做的好吃，掛淀粉糊糊和油溫很有講究。”
張尚晉一本正經的講著，單予馨一眼小星星，“尚晉，你怎么和廚師似的，知道這么多？”
“那你看看，我是張大仙你知道不？”
張尚晉得意的笑了，“而且，這焦熘肉段雖然好吃，也好做，但是將就可不是一般的多！”
“還有啥講究？”
單予馨像一只好奇的小白鼠一樣，問這問那，然后就好像個好奇(寶?寶)一邊洗菜一邊問道。
“告訴你，這道菜的訣竅，可多了去了，淀粉最好用土豆粉，水淀粉要事先泡一個小時以上，掛成純淀粉的干糊，大火炸出泡泡。這樣才能最快鎖住肉汁的鮮嫩。溜肉段的口感是外焦脆，內酥軟，帶有微微甜酸的醬汁，層次豐富。”
“是這樣嗎？”
單予馨問道，“那我們平常吃的和正宗的有沒有什么不一樣的地方？”
“沒啥不一樣的，而且，我做的更正宗！”
張尚晉繪聲繪色的開始描述吃到嘴里的口感，“夾一塊肉段，咬一下，能聽見“喀”的一聲，咀嚼下來肉汁混著甜酸的味道充斥著整個口腔，舌尖的味蕾，尤其是那一抹抹酸味激勵了唾液的分泌，真是哈喇子都要留下來了，太香了，再來一碗大米飯，下飯又解饞，再東北這是家喻戶曉的家常菜”
“尚晉，我覺得，你還是抓奸做吧，我已經餓了！我想吃肉！”
單予馨不滿的說道，“你就會說，看你做的怎么樣！要是做不好，我可會生氣的。
“你瞧好吧，小看誰呢！”
張尚晉反抗著嚷嚷道。
“好吧，需要啥食材，你告訴我，我幫你準備！”