張斌對前世的發展地方經濟的方法還是有一定研究的，要想富，先修路，這只是開始，路修好了，你總的有東西賣出去，緊接著就是發展地方特色產業了。
舉杯敬了回酒，他緊接著道：“剛才已經說過了，其他商幫運貨的車子回去的時候一般都是空著的，我們必須想辦法讓他們在福建采購貨物回去賣，那么怎么讓他們滿載而歸呢？”
眾人一臉茫然，發展經濟，這會兒還真沒什么人研究。
張斌繼續道：“要讓商販進購，自然是福建有的，其他地方沒有的，或者是不多的，不然就沒什么錢賺了。福建特有的，或者說比別的地方多的，比別的地方好的貨物有哪些呢？”
他有意停了下來，夾了口菜，隨便掃視了在座眾人一圈，示意他們開動腦筋，好好想想。
這里面要說對福建最了解的，也就洪先春和蔡善繼了，但洪先春是武職，只能說粗通文墨，要他出謀劃策，貌似是不大可能的，剩下的也就一個蔡善繼了。
果然，蔡善繼考慮了一會兒便試著回答道：“要說這福建特有的，屬下覺得，干荔枝、干桂圓、干墨魚等干貨應該算吧，還有白糖、茶葉應該勉強也能算吧。”
張斌點頭鼓勵道：“嗯，這些都能算，但是這些生意基本上都有人做了，再發展利潤也有限，我這里倒是想到兩樣好東西，利潤空間還很大，這兩樣好東西那就是馬鈴薯和蕃薯。”
蔡善繼頗有些不解道：“這兩樣東西外地倒是不常見，但是利潤好像不高吧，兩百斤能賣一兩銀子就不錯了，屬下在泉州任知府期間也了解過這兩樣東西，產量就和糧食差不多，一畝地四五百斤撐死了，這個，能有什么利潤嗎？”
張斌倒是有備而來，他微笑著搖了搖頭，隨即從懷里掏出一本《馬鈴薯與番薯種植紀要》，頗有些自得的道：“伯達，這個你就說錯了，我在平陽任縣令期間就試種過這兩樣東西，擇優選種的話，每畝最少能收獲兩千斤，而且，一年還能種兩季。”
擇優選種，字面意思就能聽出來，應該是選取上季收獲的馬鈴薯又或是番薯中個最大的當種子。
這個還真沒幾個農戶會去試，大家一般都挑大的吃，把那些手指粗細，根須一樣的，又或鵪鶉蛋大小的，拿去當種子，誰會吃那些一口都塞不滿的，而把肥大的拿去當種子啊。
不過，這個不是重點，重點是，每畝兩千斤，一年兩季，也就是說每畝一年能收四千斤，怎么可能！
蔡善繼有些難以置信的道：“四千斤，怎么可能！”
前世，四千斤好像好只是土豆的最低產量，紅薯好像一季就能產四五千斤，當然，這個海口張斌還不敢夸，因為他不知道后世的紅薯和土豆種苗有沒有經過改良，不過四千斤這個倒是沒什么問題，他肯定的點頭道：“這個我已經在平陽試種過了，土豆能少一點，紅薯只多不少。”
說著，他將手中的書遞給蔡善繼道：“伯達，這個還是交給你來負責，關于怎么培育、試種書里面都有詳盡的介紹，后面還附帶了一些簡單的加工方法，比如將番薯切成條曬干，又或做成番薯片，馬鈴薯磨成粉等等，這樣經過簡單加工之后，就更方便儲存和運輸了，你可是適當的組織農戶加工一下。”