面對張峰的疑惑，陸平解釋道：“其實食用酒精也是利用糧食，通過一系列工藝制成，如果提純的設備精良，很容易做到。”
“關鍵在于勾兌，一是需要優質水源，二是需要技術。”
這項技術，說白了就是勾兌的秘方。
這是人家化時間研究出來的，可以算做專利。
張峰提議道：“陸教授，我們這家酒廠打算生產中檔酒，這里的水質肯定是沒有任何污染的優質山泉水。”
“如果陸教授勾兌出國家相關部門認可的中檔酒，我們可以向你購買這項技術。”
“可以一次性買斷，也可以用技術入股方式來進行分紅。”
陸平一方面苦于自己的勾兌技術沒有市場，現在有人主動前來購買自己的專利技術，他當然愿意進行轉讓。
另一方面他也擔心名不經傳的金東酒廠今后銷量的問題，為此他傾向于買斷技術。
于是他爽快地說道：“行，我先把產品勾兌出來，再商量買斷事宜。”
如果沒有過硬的產品，價格談了也白談。
林佳琪在慕容平的陪同下，專門去了一趟金東酒廠。
金東酒廠的廠長和一名副廠長已經調走，林佳琪重金聘請了一名在工廠里還有威信、人品不錯的副廠長主持酒廠日常生產工作。
畢竟林佳琪和秦豐都沒有合適的管理人員來管理這家酒廠，不過，為了確保酒廠的安全生產，秦豐派了幾名人員來負責安保工作。
其它的工人和技術人員聽說新老板上任后，第一年每月增加一半的工資，第二年的工資增加一倍工資，都沒有太大的抵觸情緒，反正都是干活的，只要工人的身份還在，只要工資增加就行。
同時新設備的投入，讓許多工人減輕了工作量。另外林佳琪給必須利用傳統工藝加工原料、工作辛苦的工人的工資直接翻倍，為此大家的工作積極性得到了極大提升。
陸平在金東酒廠實地考察后，對傳統的發酵設施和優質的水源贊嘆不已，經過幾天的努力，他勾兌出三種略有差異的新酒。
張峰和秦豐品嘗后，根本區分不出來，只覺得味道還可以。當然他們二人讓們品嘗茅臺、五糧液這樣的高檔白酒，也是品嘗不出特別的味道。
金東酒廠也有自己的品酒師，這些人品嘗一番后，覺得確實比以前生產的白酒質量好多了，味道也不象以往那么嗆。
張峰忽然明白過來，除了全國聞名的高檔白酒外，象麗華市、天寧市這樣的江南城市，人們并不喜歡喝過于濃烈、過于刺激的白酒。