唐甜將高湯,青菜,豆腐另幾種野山菌做成了一道翡翠白玉羹。
又做了涼拌萵筍,醬辣白菜,雪菜筍絲,乳黃瓜。
一湯四菜看似平凡,卻用心頗精,用料頗豐。
筍子只取嫩尖的一點,白菜,她挑極為嫩爽的娃娃菜,且只取娃娃菜中間那一點精華部分。
乳黃瓜自不必說,用鮮香的涼拌汁腌入味,不僅顏色翠綠清新,淡淡的黃瓜清香傳來,直叫人心曠神怡。
最關鍵的一點,這五道菜皆有一個共同的作用,那便是為貴客去膩解暑,增加食欲。
且云東家說貴客嘗不出味道,她特意將涼拌菜做的鮮香爽口,集鮮,香,辣,酸,爽為一體,重新喚醒貴客因久食珍饈肥甘之物而麻木的味覺。
菜擺在托盤里,兩個小廝探頭探腦進來,他們聞到了一股前所未有的鮮香之味,還以為唐甜改變了菜單,換做了其他菜式。
待探頭一看,竟還是那些普普通通的蔬菜。
但卻又不同,擺在盤子里的每一道小菜不僅形狀優美,且顏色搭配相得益彰,蔬菜翠綠瑩潤,湯汁清涼晶透,辣椒紅而艷,油色橙紅,令人口水橫流。
小廝吞了吞口水,又重新打量起唐甜,心道,能被東家看上的人果然不一般,看來有兩把刷子。
但他們仍舊不相信,單憑幾道素材,就能讓那貴客滿意。
人家是吃慣了山珍海味的,素材即使做的再精美,跟肉也沒法比吧!
云東家親自將菜奉上,一一放在桌子上,然后又端進來一壺用冰鎮著的茶水。
其實他也不知道那壺里裝的是不是茶水,只掀開蓋子看了一眼,發現色如美酒,香味比酒要甜香的多,卻一絲酒味也無。
“公子,請您慢用。”
少年眺望窗外的鳳眸回轉,在菜上轉了一圈,看起來倒是挺清爽的。
尤其那被冰塊鎮著的小壺,一看就很涼快解渴。
他端起壺倒了一杯,只見杯中顏色深紅透亮,盈盈果香撲鼻而入。
他好奇,從未喝過這樣的酒。
他抿了一小口,發覺這不是酒,味道像是將好幾種水果放在一起嚼,豐富的果香和甘甜充斥在口腔里,冰冰涼涼的,讓他情不自禁又倒了滿滿一杯。
他這才認真觀察桌上的四菜一湯,他最近被樣子好看卻難以下咽的菜給忽悠怕了,這次先挑了一個最丑看似最寡淡無味的,那道翡翠白玉羹。
用勺子舀起一點送入口腔,本來不以為意的臉瞬間飛揚起來,他瞇起了眼,回味著口腔中的鮮香嫩滑,然后迫不及待將湯盅放到身前來,趴在湯盅上,勺子舀起飛快,只眨眼功夫,便吃掉了一大半。
他滿足吐出一口氣,許久沒有這樣的暢快感了,那種鮮香對味蕾的沖擊,仿佛又使他重新活了過來。
接著他夾起一片辣白菜,紅油夾著酥香的芝麻,灼熱熾烈的香味,炸開在他口腔里,他不禁打了一個哆嗦。
爽,太爽了!
他吃的額頭冒汗卻不愿停下來,然后是雪菜筍絲,然后是酸黃瓜……
等他回過神來,發覺碟子竟然空了。
他愣神片刻,確定這不是一場夢后,激動的一下從椅子上跳了起來。
“來人!”
云東家慌忙推門而入,見到桌面上空空的盤子,還有貴人唇角那來不及擦掉的辣椒油,不禁有些傻眼。
“這飯菜誰做的,我要見她。”
云東家懵懵出了貴賓房,一時竟有些不敢相信。
全部吃完了!竟全部吃了。