【今天的正式章節還沒寫完,有點難產,先用防盜章頂一頂,不用等新章節各位請早點睡】
羅合羅末以合蓋貯之。以則置合中。用巨竹剖而屈之,以紗絹衣之。其合以竹節為之,或屈杉以漆之。高三寸,蓋一寸,底二寸,口徑四寸。
則則,以海貝、蠣、蛤之屬,或以銅鐵、竹匕、策之類。則者,量也,準也,度也。凡煮水一升,用末方寸匕,若好薄者減,嗜濃者增,故云則也。
水方水方,以稠[zhòu]木、槐、楸、梓等合之,其里并外縫漆之,受一斗。
漉水囊漉水囊,若常用者。其格以生銅鑄之,以備水濕,無有苔穢腥澀意,以熟銅苔穢,鐵腥澀也。林棲谷隱者,或用之竹木,木與竹非持久涉遠之具,故用之生銅。其囊絹青竹以卷之,裁碧縑以縫之,細翠鈿以綴之。又作綠油囊以貯之。圓徑五寸,柄一寸五分。
瓢瓢,一曰犧杓,剖瓠為之,或刊木為之。晉舍人杜毓[yù]《荈賦》云:“酌之以瓠[hù]。”瓠,瓢也,口闊,脛薄,柄短。永嘉中,余姚人虞洪入瀑布山采茗,遇一道士云:“吾丹丘子,祈子他日甌[u]犧之余,乞相遺也。犧,木杓也,今常用以梨木為之。
竹夾竹夾,或以桃、柳、蒲葵木為之,或以柿心木為之,長一尺,銀裹兩頭。
鹺簋[cuógu]鹺簋,以瓷為之,圓徑四寸,若合形。或瓶,或罍[léi],貯鹽花也。其揭,竹制,長四寸一分,闊九分。揭,策也。
熟盂熟盂,以貯熟水,或瓷,或沙,受二升。
碗碗,越州上,鼎州次,婺[wù]州次;岳州上,壽州、洪州次。或者以邢州處越州上,殊為不然。若邢瓷類銀,越瓷類玉,邢不如越一也;若邢瓷類雪,則越瓷類冰,邢不如越二
《茶經·五之煮》
【原文】
凡炙茶,慎勿于風燼間炙,熛焰如鉆,使涼炎不均。特以逼火,屢其翻正,候炮出培塿狀蟆背,然后去火五寸。卷而舒,則本其始,又炙之。若火干者,以氣熟止;日干者,以柔止。
其始,若茶之至嫩者,蒸罷熱搗,葉爛而芽筍存焉。假以力者,持千鈞杵亦不之爛,如漆科珠,壯士接之,不能駐其指。及就,則似無穰骨也。炙之,則其節若倪倪如嬰兒之臂耳。既而,承熱用紙囊貯之,精華之氣無所散越,候寒末之。
其火,用炭,次用勁薪。其炭曾經燔炙為膻膩所及,及膏木、敗器,不用之。古人有勞薪之昧,信哉!