韓度朝著幾人一指,“你們幾個把魚抓到案板上。”
幾人聽命立刻挽起袖子,六只手伸到水里,剛剛碰到魚身,水缸里頓時爆炸出一大團水花,將幾人胸口處的衣衫全部濕透。
六只手上也同時用力,瞬間便將魚牢牢的鎖住。將魚強行按倒案板上,韓度湊近找了一
下直播里時候看到的黑色細線。
伸手指著說道:“從這里下刀,切到這個位置。記住,不能切多,也不能切少了。”
然后,韓度又跑到魚尾,“這樣環著切一道,千萬注意深淺,既不能多,也不能少。”
幾個廚子能夠到信國公府,手藝自然是沒得說,使刀的功力也是一流。韓度說切多少,他們就切多少,說切哪里,他們就切哪里,分毫不差。
等頭尾切好之后,韓度吩咐道:“你們兩個,按住魚頭。你
們兩個拉住魚尾。尤其是你們兩個拉魚尾的,記住千萬不要焦急,要有耐心慢慢的將龍筋拉出來,懂”
“小的們明白”幾人點頭回道。
隨后,依照韓度的吩咐,兩人按住魚頭,兩人小心翼翼的一點一點將龍筋給慢慢拉出來。等到龍筋完全拉出來的時候,早已有人在
“這就是你說的那東西嗎”朱橚看著晶瑩剔透潔白如玉,有著比人的拇指還粗的大小。光是這個賣相,就讓人一看便知道非比尋常。
韓度笑著點點頭,說道:“這條魚才幾十斤而已,還不算大。所以,這也就導致它的龍筋并沒有多大。若是能夠抓到一條四五百斤的魚,那龍筋恐怕足足又一寸大小。”
“你叫這東西什么龍筋”朱橚的臉色頓時一變,瞪大眼睛看著韓度。
或許是因為他爹是真龍,他也被人稱作是龍子的原因,當韓度提起龍筋的時候,他總是覺得自己的后背脊骨有些酥酥麻麻的癢癢。
“這種魚叫鱘龍魚,這東西其實就是它背上的筋,當然是叫龍筋。”韓度一副理所當然的樣子。
朱橚定定的看了韓度幾眼,搖搖頭嘆聲道:“還是叫鱘龍魚筋吧,當然,若是你敢在父皇面前說這東西是龍筋,那就當本王這話沒說。”
我淦韓度頓時反應過來了,若是被老朱知道這東西叫龍筋,那恐怕還以為自己圖謀不軌,在詛咒他呢。
“殿下提醒的是,是臣記錯了,的確是叫鱘龍魚筋。”韓度朝著朱橚遞過去一個感激的眼神。還好被他給提醒到了,要不然這話若是傳到老朱耳朵里面,自己恐怕吃不了兜著走。
“這東西該怎做”朱橚見韓度改口,便放下心來,注意到了被廚子放在瓷盤里的鱘魚龍筋。
“很簡單,弄些豬排骨來燜。選中排洗干凈和鱘魚龍筋放在燉,加蝦干,干貝和花菇提味即可。”
湯鼎聞言,立刻朝著幾個廚子說道:“聽到了趕快去做。”
“是,侯爺。”幾個廚子端著鱘魚龍筋連忙退下。