大人們拿出準備好的鐵片，趁著豬皮熱的時候，刮著豬-毛，換了一鍋水，等刮得差不多干凈的時候，幾個人將野豬放在大的石板上，然后由牛甘子的爸爸開始分解這只野豬，劃開肚子，先報肚子里的下水，豬肝這些弄出來，然后看下豬頭，有幾個女人去處理，然后在一點點的分解，去掉四條腿，然后一點點的分肉，今天不吃的部分就用鹽巴做簡單的腌制，放在堂屋中晾干。
牛甘子的爸會做吹肝，他先用繩子扎住豬肝的口子，然后從大膽口往豬肝里面吹氣，讓豬肝鼓起來，邊吹邊用手拍打豬，等豬肝擴大了，然后將準備的食鹽、草果粉、辣椒面以及蒜泥用溫開水調成乳狀的東西,用大注射器灌入,邊灌、邊抖，等到脹大的豬肝差不多，再.用麻線扎緊,.吹肝將鮮豬肝上的膽管割開口,扎好口子后，放在鍋里煮熟，然后切成薄片,放點芫荽、芝麻油(或熟菜油、醬油、醋、蔥花，味道太好了，不過這么大的豬肝也吃不完，剩下的會晾起來，等到兩三個月晾干之后再吃，那味道也相當不出。
雜碎煮了雜碎湯，最肥的用來炸豬油，肥瘦參半的用來炒菜，瘦的炒出來吃，還特別為幾個人準備了些做燒烤，抹了點鹽巴就可以，稍微晾干一點，就可以放到柴木上燒著吃。
張小山他們幾個感覺怎么吃都不夠，特別是張小山表現的尤為特別，吃的特別多，本來他就對食物的需求量大，這吃起來更是沒有顧忌，他是不計肥瘦，全部都往嘴巴里面塞，連張大五和王鳳霞看到他的吃相都覺得不太好意思，實在是太過分了點，看他這樣子，一口氣能夠吃下一個豬腿。
趁著火塘里面柴火燒的正旺，將切好的腌制好的肉片丟進去，一會香氣就溢出來，牛甘子，張小山，二狗子顧不上肉還是燙的，沾了點辣椒，就放到嘴巴里。幾家大人坐在一旁喝著酒，根本就顧不上這邊，這都是意外的收獲，太好吃了。
“大哥，你吃點。”二狗將手中的烤肉遞到他三姐男朋友的手中，看著從火種撿出來的肉片，他三姐男朋友的臉色都不太好了，看著三個人吃的旁若無人的樣子，小心的咬上一口，肉中的滋味在口腔中散開，味道實在太好了。二狗子的三姐自然不好意思過來跟他們一樣，畢竟她有男朋友了，算是個大人，用筷子夾了一塊，沾著辣椒吃。
“五哥，怎么樣，感覺自己老了吧，山貓子可是把好手啊。”牛甘子的爸笑呵呵的和張大五干杯，張大五笑的眼睛都瞇起來了，臉上紅紅的，也不知道是不好意思，還是酒喝多了。“我家牛甘子明年也出去了，要不就跟大河去吧，兩個人出去也好有個照應。”
“看他們自己的，大河，你看呢？”張大五看著在旁邊喝酒的張大河，正吃得開心呢
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，“開年了，你打算去哪里？”
“可能去浙省看看，牛甘子要去也可以啊，跟著我就行。”張大河點點頭。
“爸，我要跟二狗子一起，他跟著三姐，我們兩個不想分開。”牛甘子才沒有興趣跟著張大河，他聽二狗子的三姐說電子廠的工作更好干，去船廠干活，聽著就累。
牛甘子的爸無奈的笑了笑，“五哥，你看這個兔崽子。”
“沒事，都是家里孩子，跟著誰都一樣，有人看著，更放心點。他走了，家里就剩你們兩了，你舍得啊。”
“這不是沒辦法嘛？以后他還是要出去的，哎。”牛甘子的爸嘆了口氣，家里的孩子都出去了，這個小子以后是不是也不回來，以后老兩口怎么辦呢？兩個養老的人都沒有，但又沒有辦法，山里太窮了，地里種不出什么東西，每年也就是收收玉米，撿撿核桃，賺點小錢，好的時候一年能夠賺個萬把塊錢，不好的時候，一年才賺得到兩三千塊錢，難道家里祖祖輩輩都留在山里嗎？
“是啊，孩子們大了，由不得我們。”張大五想想自己的兩個人兒子也有些郁悶，好在閨女離得不是太遠，還有個照應。
“山貓子，我聽說讀書還行，以后肯定去大城市，以后你們兩口子肯定是跟著享福。”二狗子的爸看了看張大五，這村里第一個大學生恐怕就是張小山了，讀書成績又好，和他一樣在縣城讀書的女娃娃成績可沒有他好。
“再看，再看。來，喝酒，不談這些。”張大五對未來并沒有什么想法，將來的事情他也沒有想好，如果張小山去了大城市，肯定在外面結婚，以后會讓他們過去嗎？誰也說不好，在山里住了這么久，他也不想出去。