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          筆趣閣 > 其他小說 > 這個刺客有毛病 > 第七十八章 時間管理

          第七十八章 時間管理(2 / 2)

          因為商九歌烹飪條件有限的緣故,她烤一條魚,做一只叫花雞還是勉強可以的,但是做比較復雜的餐食,就還不如殺了商九歌比較痛快。

          還有端午同樣目前是只會吃的飯桶小和尚。

          于是乎整個霄魂客棧,除了編外成員霍螢,飲食屆的扛把子依然是客棧三巨頭,也就是何萍,方別,以及薛鈴。

          薛鈴位列其中,那也是完全不心虛的。

          少女畢竟是霄魂客棧的頭號廚娘!

          鴨骨架,姜片,凝固的暗紅色的鴨血,以及有些發黃的堅硬的粉絲。

          薛鈴看著眼前的這些食材,一時間廚娘少女也有點一籌莫展的味道。

          但是這并不是全部,切好的鴨肝,一小段一小段的鴨腸,小顆的鴨心,鴨珍也同樣切成了一小片一小片。

          所謂鴨血粉絲湯,基本上也是利用了鴨身上的全部部位。

          鴨鴨那么可愛,為什么我們要吃鴨鴨。

          那么答案只有一個,那就是鴨鴨真的很好吃。

          薛鈴看了看制作鴨血粉絲湯的全部材料,又看了看旁邊的調料。

          翠綠的香菜,嫩黃色的姜蓉,還有雪白的蔥花,細如雪粒的精鹽,居然還有一小罐誘人的白胡椒粉,一小瓶香油,一小瓶鮮紅的辣椒油。

          還有一個鹵包。

          這么多的材料和調料,如果是讓商九歌來的話,恐怕她已經一籌莫展地抓瞎了。

          但即使是薛鈴,她也感覺自己差不多也歇菜了。

          這么多,該怎么做呢!

          她只能抬頭看向方別:“你說好的!”

          你說好的,我不會你教我。

          “對啊,我說好的。”方別笑了笑說:“先用冷水把鴨骨架給氽一下。”

          氽,就是把東西放進鍋里去煮。

          但是冷水怎么氽,那當然是把冷水給燒開。

          于是薛鈴也就放一鍋冷水,小心地把鴨骨架放了進去,開火,眼看著冷水逐漸沸騰,鴨骨架中的血水也逐漸滲了出來,用勺子將血水浮沫撇去,如是幾許,直到再也沒有血水滲出來的時候,才作罷,薛鈴看向方別,方別笑了笑繼續說道:“再用冷水放入姜片大火煮開,小火煲湯半個時辰。”

          動不動就煲湯半個時辰,你們南方做菜都是這個調調?

          薛鈴就很氣了,不過方別的話還沒停:“如此同時,你在用冷水加姜片,將鴨肝鴨腸鴨心鴨珍同樣放進去氽,燙去血水。”

          方別標準一個指揮型大廚。

          關鍵薛鈴還不能說你行你上啊。

          因為方別那肯定是真的行。

          方別是不會在自己的陌生領域自取其辱的。

          “好的好的。”薛鈴這樣說著:“以及這些鴨雜碎燙去血水之后也放進鴨架里面燉高湯嗎?”

          “別別別。”方別制止了薛鈴的想當然。

          “再找一個鍋,把鹵包放進去,然后把這些鴨雜碎也放進去,小火鹵上半個時辰。”

          “這就是一個時辰了?”薛鈴看著方別。

          畢竟鴨架子燉半個時辰,鴨雜碎鹵半個時辰,這不是一個時辰是什么?

          “笨蛋,還是半個時辰。”方別笑罵道:“時間管理懂不懂。”

          儼然方別就是一個時間管理大師的樣子了。

          “時間管理?”薛鈴似懂非懂。

          “很厲害?”

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