這次算是清凈了,沒有人再來打擾。王言踏踏實實的看著書,一直到九點多,這才收拾收拾提著小包裝了一堆專業書籍離開寢室,去到他買的那個房子。
這一次的房子里倒是沒有多少書,畢竟他守著那么大的一個圖書館,在那邊翻就好了,而且還能借閱,多方便。
在房子里收拾了一番到了中午,他溜達著去了燒烤店。
現在的燒烤店,生意真是好到爆。中午才剛開門沒多久,已經爆滿。這樣的情況,從開業的第五天,一直持續到現在。之前的五天,是發酵擴散的一個過程。免費領串念念不忘的是一個群體,吃過了之后,跟朋友推薦的又是一個群體。每天十一點開門,十二點上客,到晚上十一點半不再接進店的客人,差不多凌晨一點多,兩點左右最后一桌客人離開,期間基本上一直處于客滿的狀態,很賺。
店內,已經瘦了一圈的朱大姐不厭倦的跟服務員一起忙碌著,朱小北則是在收銀臺收錢。
“來啦吃飯了嗎我讓后廚給你做點兒”
“嗯,簡單弄點兒就行。”
朱小北勤快的跑到后廚交代炒菜的大師傅,而后跑回來弄了兩瓶北冰洋,分了王言一瓶“都走了吧”
“昨天就走了。”王言喝了一口汽水“你們姐倆什么時候走啊”
“臘月二十八,回去呆幾天,我爸媽那兩邊的親戚都看看,初六就回來。”
“掙錢又不在一時,要我說不如過了十五再回呢。”
朱小北連連搖頭“不行,這都是我好說歹說,再加上你說的話,我姐才聽的。現在一天流水好幾千,那可都是錢吶。而且按你說的,就是放假了,也給服務員發工資,那就是賠了。”
王言哈哈一笑,在朱大姐樸素的認知中,只進不出才是最好。對于他要求的給服務員高工資,朱大姐頗有怨言,實在太高了些。沒辦法,他還給朱大姐簡單的上了課,說了一下怎么才能讓這店更好。
朱大姐還是相信王言的,她一直認為王言有大能耐,所以聽了話。一家燒烤店去除了食材、房租、稅費等等成本之后的凈利潤,六成拿出來給員工交前年才開始實行的社保、發工資,按照工作崗位以及工齡等等發放。一成拿出來自己花,八分朱大姐,二分給他,剩下的三成則是留用。一來以備不時之需,二來有了結余,湊夠了數目之后開分店。
這個分配方法,保證了員工的衷心,以及工作熱情,另外也算是共同富裕了。畢竟這燒烤店可不白給,就是端盤子的,工資都比這個時代的四五百塊錢工資高很多,還按照正常標準繳納社保,絕對良心。
照此復制,一開始可能擴張的很慢,但是后勁十足。用不上幾年,就能干出來幾十家店。到時再從原材料入手,開另一個公司集中供應各種食材以及秘方燒烤料,保證食材安全可控。不說巨無霸,也是餐飲業的龐然大物。
“考試怎么樣啊沒掛科吧”王言關心朱小北學業。
“沒問題,我是不如你天才,可這學校也是我自己考上來的呀。就是因為這幾個月惦記燒烤店的事兒,可能成績確實不高,但是及格肯定沒問題,絕對不掛科。”
“有數就行,學習別耽誤了。”
“知道了。”朱小北又跑到廚房,弄了兩碗炒飯,還有一個涼拌菜,跟王言一起在收銀臺說說笑笑的吃了起來。
“哎,最近怎么沒看到施潔學姐啊”
王言大口的吃著炒飯,頭也不抬“誰知道呢,可能是年底工作忙吧。”