帶著兩份禮盒裝新鮮打包出鍋的雪花鹽，李逵去了縣衙。在后廚，將包裝高端大氣的雪花鹽放在了廚娘許春麗的面前，開口就是欠抽的語氣：“嘗嘗！”
有請人喝酒的，有請人吃肉的，鮮少有請人吃鹽的。
但李逵還真這么做了，做的理直氣壯，毫無羞恥感。廚娘許春麗拿著調羹，剜了一大勺，當著李逵的面前就要往嘴里送。
李逵這才慌了，急忙拉著胖春的手腕道：“姐姐，你也太實誠了，沒聞出來這是鹽嗎？”
這一勺子鹽慫下去，豈不是要變腌肉？胖春看在李全的面上，就算再想巴結李逵，也要和李逵拼命。有這么坑人的嗎？拿鹽送禮也就算了，還包裝的像是膏脂一般，豈不是讓人上當？
胖春臉色頓時突變，啐道：“你想齁死我不成？”
李逵訕笑著道歉：“姐姐，我這不是想要表現出送禮的誠意嗎？您少一點，捏那么一小撮，就著味就成，嘗嘗這味是不是不一樣。”
廚娘許春麗照著李逵的話，伸出手指捻了一些放在舌尖上，瞇起眼睛仔細回味之后。不愧是沂水數得著的廚娘，立刻就嘗出了這鹽味道的與眾不同，笑著點頭道：“好鹽，沒有苦味。值這么個精致的匣子和罐子。”
隨后她小心道：“這鹽不便宜吧？包裝這么好，買鹽還送個陶罐，看著挺精致，家里用也挺好。還送了個木匣子，這倒是沒什么用，可也能放些雜物。這鹽的口感也好，味道純正，沒有一絲的苦味，吊湯鮮味一下子就出來了。市面上最好的鹽也比不上你帶來的這一罐。”
“姐姐識貨！”李逵高舉大拇指，眉飛色舞道：“姐姐，你覺得這鹽要放在坊市上賣，多少錢一罐合適？”
廚娘許春麗絮叨了一陣：“尋常最好的海鹽來自南方，價格四十五文。礦鹽的話價格會貴一點，六七十文不在話下，要說西夏的青鹽也不錯，但品質上不如礦鹽。你帶來的鹽的品質要比世面上任何一種鹽都要好，價值自然高一點沒問題。加上這么個匣子，還有鹽罐，看著花費不小。罐子的大小裝兩斤鹽不成問題，給個五吊錢吧。”
李逵氣地哼哼了一句：“才五吊？連一貫都不到？”
“五吊不少了，我還覺得五吊都蒙人呢？”廚娘許春麗心直口快，絲毫沒有看出李逵臉上的僵硬，顯然這鹽和李逵有莫大的關系。
李逵一扭頭，就跑。
廚娘許春麗在他身后頭追：“李逵，我和你族兄……”
李逵擺擺手道：“等會兒談。”心里卻嘀咕道：“沒文化的傻妞，多余理你。”
拿著另外一個裝鹽的匣子，李逵去后衙找老師周元。
周元正在發愁，沂水縣的稅收一直是大問題，百姓收入少，支出多，很多農戶幸苦一年卻成了入不敷出的狀況。就拿人頭稅來說，大宋執行的口稅，也就是人口稅，規定每個人都要繳納，如果是奴仆就由主人代繳納，一般在100至200文之間。每年正月三司會發公文，確定當年口稅的征稅標準。一個擁有三個成年人的六口之家，每年需要繳納的人頭稅就在半貫左右。這對于普通農戶來說，就是一筆不小的負擔。
加上沂水縣在農閑的時候，也沒有做工的地方，農戶想要增收就成了奢望。靠著土地的產出，糧稅都交不起，更何況是人頭稅等這些雜稅了。遇到災荒年景，百姓甚至因為無力購買種糧，而靠借貸播種。一旦當年欠收，就因為高額的利息而無力還錢，甚至會因此而失去土地，從自耕工農淪為佃戶。
多山少地，還沒有做工機會的沂水想要走出困境，難上加難。