錢塘餐飲頭牌,黑珍珠三鉆餐廳,福布斯旅游指南四星餐廳。
光這幾個稱號。
就足以證明,這家餐廳在錢塘的行業地位和菜品水準。
因為餐廳就在四季酒店內部。
倒是讓兩人不用開車出門,那么麻煩。
酒店內部園林曲徑通幽。
金沙廳是單獨的一棟小樓,和酒店大堂不相連,位于酒店西南角的庭園荷塘之間。
餐廳大廳是仿古建筑風格,暗紅木為主調,古色古香,相當有質感。
貴賓廳則在荷塘瀑布旁,抬眼就可盡賞園林美景。
夏槿菡一坐下,就興奮的拿出手機拍照。
“這就是錢塘鼎鼎大名的金沙廳啊!……
我都聽過無數次了,據說這里出了名的難訂位。
我還是第一次來吃呢,謝謝親愛的!”
江平看她歡快的樣子。
不禁笑著搖搖頭。
他很喜歡夏槿菡身上,那種樂觀、積極、向上、快樂的性格。
金沙廳作為錢塘杭幫菜的魁首。
金沙脆皮雞、西湖醋魚、宋嫂魚羹……等等。
都是經典錢塘菜。
其中,金沙脆皮雞是金沙廳的第一招牌菜。
雞的脆皮做得極為薄脆,一口下去感覺比薯片還薄還酥脆。
雞肉的嫩度剛剛好,滑嫩多汁,而且腌制的味道剛剛好,非常咸鮮,
配了淮鹽和喼汁,一口蘸一點點淮鹽的吃法,直接讓雞肉的咸鮮再提升一個層次。
西湖醋魚,和江平之前在樓外樓嘗過的味道不同。
是用筍殼魚做的。
雖也是淡水魚,但是沒有刺,肉質細嫩,入口爽滑。
醋汁調的也很不錯,酸甜適中,能很好的掩蓋腥味。
勾芡稀稠程度剛剛好。
宋嫂魚羹則最令江平驚艷!
用了鱈魚,白醋,比傳統的鱖魚陳醋好吃。
沒有胡椒、沒有鹽。
剛開始吃的時候,會覺得有點淡,索然無味。
然而吃到后幾口,鮮味越來越濃,湯羹濃稠,沒有腥味,入口順滑。
創意菜方面,
鵝肝醬蔥油餅、鮑魚紅燒肉、古越陳釀煮花螺、雞汁爆腌千島湖大白條。
都是精心通過食材搭配、味覺配伍來呈現出獨特的味蕾享受。
其中最令江平贊賞的。
是重量超過8斤的大白條,與雞汁同烹,還原爆腌后的魚肉生嫩的口感,使得魚肉鮮嫩Q滑。
最后,甜品是龍井燉奶。
淡淡的龍井味,上面加上一層薄薄的焦糖。
錢塘本色濃郁的龍井綠茶香,成就了堪稱臻品的燉奶布丁,令人回味無窮。
這一餐,不僅令夏槿菡這個小吃貨,吃的小肚微鼓,贊不絕口。
也令江平順利完成了今天的美食日常任務。
不僅如此……
……
「叮,宿主已累計品嘗到三十道90分(色香味)以上美食,美食家稱號效果增加。」
「叮,恭喜宿主,江浙菜系廚藝達到出神入化級!」
「叮,恭喜宿主,觸發“美食家”餐費返還,本次返還倍數為20倍。」
「叮,恭喜宿主,本次用餐,夏槿菡愉悅度100,宿主獲得20倍消費返還。」
……
江平第一個反應。
哎!
今天為了原汁原味的品嘗杭幫菜,點的配酒是紹興黃酒。
要是點瓶幾萬的頂級紅酒……
這一頓,又能從系統這里刷出近百萬來!
草率了!
不過也無所謂了。
系統自己,比他還想升級……
以后機會多的是。
江平牽著夏槿菡的手,走出餐廳。
漫步在酒店的庭園中,向著停車場走去。
終于要去學校報道了!
…………
浙大雖然有多個校區。
但大一新生,全部都在紫金港校區。
紫金港校區是新校區,位于錢塘西部塘北地塊,毗鄰著名而又古老的西溪風景區,占地面積3192畝。
不同于其他幾個老校區,充滿了民國年代的歷史傳承和老建筑。
紫金港校區是一座新建的,現代化、網絡化、園林化、生態化的大學校園。
因為校園面積很大。
所以即使今天,有幾千人的新生入學報道。
路上也沒有特別的擁擠。
新生報道地點,在紫金港校區食堂一樓風味餐廳。
校區沒有圍墻。
江平開車行駛在校園里的道路上。
看著路邊的各種橫幅。
不禁失笑。
“現在進入云峰學園的都是小機靈鬼“
“櫻花美景和萌貓,這里是個好地方“
“lol毀一生,網游窮三代,天天上自習,必成高帥富!“
“老師說,一定要掛滿十條橫幅才能表達對你們的熱烈歡迎。”
忽然之間,
就對即將開始的大學生活,有了興趣。