發完他就沒看手機了，接了點離心機分離出來的玫瑰水加熱準備和面。
手機上不時彈出幾個提示音。
這是微博大V和已關注人的回復，這種大V在評論區留言的頻率越來越高了，最開始韓琦還一一點開，但最后發現這種大V其實就是普通人而已，空間里既沒有什么特別的言論，也不是做新媒體或者公眾人物。
也不知道是怎么成為大V的。
見得多了，韓琦也放了個平常心，不去理會了。
把盆子里的高精面粉分成兩份，右邊一份留大約三分之一，用燒開的玫瑰水混著黃油稍微攪拌開，另外一邊用涼水捏團，加半勺鹽，然后把兩邊的面一起揉光，搓開。
這種面屬于燙面和死面的結合，燙面讓做出來的酥皮餅軟和程度高，吃起來不硬，死面延展性好，能拉很長，所以做出來的酥皮更脆。
整塊面不需要切開，揉好后用搟面杖壓成平，在中間的位置鋪上荔枝蜜，折疊起來讓面把荔枝蜜包好。
接著重復折疊，抹一層植物紅，搟面杖壓平，然后繼續折疊……
七轉的意思就是這樣重復折疊七次。
和面的重要性在這里就顯得很重要了，要是最開始的一步沒做好，在這里別說七轉了，有可能壓個兩三次就會破皮。讓里面包裹著的荔枝蜜全部露出來。
折疊七次過后，本身面里就有了很多層，再加上每一層中間包含的那層荔枝蜜，層數就更多了。
韓琦忽然明白了，這或許就是千層餅的做法吧？
由于折疊時候抹上的植物紅，導致最終成品的時候讓這個面團呈現著不太正常的紅色，但和韓琦腦海中的記憶對上了。
古法中就是一種這樣的顏色。
原本還要一種圓形的模具來把這個面團切割成圓形，韓琦家里沒有這樣的模具，所以就把三塊一瓶的可樂剪開，用斷口對準了面皮按下去。
由于面團揉得勁道，瓶子里面的面在被按下后依舊包裹著里面的蜜，而外面的面則破開了，面和蜜出現了兩種不一樣的紅。
面本來也不大，韓琦用這個瓶子按出了七個餅。
剩下的面皮韓琦也沒丟，這么麻煩才做出來的東西怎么能丟呢？而且還能實驗一下自己的想法。
完全的古法當然是用油炸，但是韓琦總覺得用烤箱會更好一點，所以這些被切割出來的面皮韓琦準備放進烤箱，看看最后是一個什么味道，或許改良了呢？
先設置好烤箱，然后韓琦才開始加熱油鍋。
看著盤子里面整整齊齊的七個圓形面團，韓琦心里滿是自豪感，接著又想到遠在幾千里之外的英格麗，小聲念道：“反正嫁給我的人肯定有福氣，會做飯菜，現在居然會糕點了。”
一法通則萬法通，有了系統給予的一份糕點制作記憶，觸類旁通的也能做其他很多面食。
至少饅頭，包子什么的，就很簡單。
面團下鍋，高溫一接觸到面團后就開始出現濃烈的玫瑰香氣，接著面本身的香氣也加入其中，這種熟食發出來的氣味讓本來覺得不餓的韓琦瞬間有了食欲。
添了下嘴唇，按部就班的把其他面團也放進鍋里炸。