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          第九章 計劃(2 / 2)

          同時,他也沒忘了給徐天成打個電話,讓他將垃圾桶換個地方。

          現在還有很多商鋪沒開業,換地方還是比較容易的,一旦別人都開業……那其他店主就多多少少會有點意見了。

          ……

          宿舍內,葉楓在埋頭抄作業。

          大學一般是沒有作業的,但也有些老師,仍然保持著留作業的習慣。

          “墮落了!”

          葉楓一臉沉痛,沒想到自己一個三好學生,居然混到了天天抄作業的地步。

          內心充滿了自責,抄作業的手卻快了幾分……

          “搞定!”

          長舒一口氣,葉楓拿出一個新的筆記本,翻開了第一頁。

          他在做計劃。

          葉楓很清楚,對于一個正值壯年的職場精英來說,沒有什么比一份前景無限光明的職業更有誘惑力。

          不是不得已的情況下,他并不想用錢砸。

          “河底撈的經營理念:”

          快速的寫下第一行字,葉楓稍加思索,快速落筆。

          “服務利潤鏈!”

          這個名詞,其實邏輯很簡單:企業對員工好、員工有干勁、顧客體驗好、口碑就會再發酵,最終的結果,就是企業獲利。

          說起來簡單,但徹底貫徹起來,卻很難。

          用數據來說話。

          海底撈的員工流動率,維持在10%左右,而全國餐飲屆的平均流動率,則超過20%。

          忠實的員工,能帶來忠實的顧客,這二者是相輔相成的關系。

          快速寫下對這個名詞的見解,葉楓另起一行。

          “晉升渠道。”

          葉楓始終認為,要讓一個企業永遠保持積極向上的氛圍,那就要有一個良好的晉升渠道。

          簡單來說,就是讓員工有干勁。

          首先,除去總監和財務,所有的管理人員,都要從員工中選拔。

          當然,前期的管理班子并不包含在其中。

          還有晉升方向。

          葉楓大概定了三種晉升方向,分別是:技術、管理、營銷。

          在營銷這兩個字上,葉楓用筆圈了起來。

          經歷過前世那個流量爆炸的年代,沒有人比葉楓更清楚,營銷的重要性。

          隨后就是……

          “高福利政策!”

          首先,員工工資,要比同行業高出至少1000,甚至是1500。

          而且,在工資方面,葉楓打算使用計件的方式。

          多勞多得嘛,調動員工積極性!

          而且前世海底撈一直被人詬病的工作壓力大,葉楓打算使用兩班倒的方式。

          即早班和中班。

          這樣一來,雖然人力成本會增加,但是如果銷售額上去,這方面的成本是可以彌補的。

          而且,葉楓還打算,給予每個員工一次聚會報銷額度。

          強制性的團建,很容易讓員工心煩。

          所以,干脆把額度給你們,你們愿意聚,就自己去聚,不強迫!

          還有員工宿舍,這也是葉楓福利計劃的一部分。

          前期員工少,沒必要單獨規劃員工宿舍,所以葉楓打算用住房補貼來彌補。

          還有交通補貼,這個也得安排上。

          泉城沒有地鐵,每天坐公交出行,是一筆很大的費用。

          還有就是“超預期服務!”

          簡單來說,就是你花了普通賓館的價錢,卻享受了五星級賓館的服務。

          這超預期帶來的心理落差,就是獲得忠實顧客的基本。

          最后一條,則是顧客體驗。

          葉楓計劃,把什么拎包、生日歌、看孩子……全給安排上。

          目標就是,讓顧客肉麻!

          ……

          看著筆記本上記得密密麻麻的內容,葉楓捏了捏手指。

          “希望這些內容……能打動趙震吧。”

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